Galette des rois sans gluten à la frangipane légère

Pendant des années, je n'ai pas mangé de galettes des rois. En effet, je ne me sentais pas capable de faire une pâte feuilletée sans gluten et il n'y avait guère de pâte feuilletée sans gluten dans le commerce. Cela a changé depuis la fin d'année 2015 avec la...

Forêt noire sans gluten

Pour les fêtes de Noël, je n'avais pas envie d'une buche, d'une charlotte, d'un gâteau à étage, d'un cheesecake ou d'une glace... J'avais envie d'une forêt noire, allez savoir pourquoi. J'ai cherché une recette rapide à préparer, travaillant jusque la veille de Noël...

Gaufres au pain d’épices sans gluten

Pour accompagner son foie gras, vous pouvez préparer un bon pain sans gluten, acheter votre pain préféré sans gluten ou être plus original avec ces Gaufres au pain d'épices sans gluten! C'est une recette que j'avais déjà remarquée quand j'ai eu ces moules à gaufres...

J’ai testé le fondant Bio chocolat sans gluten (Mon Fournil)

La marque Mon Fournil propose une gamme sans gluten de plus en plus variée: des falafels (extras!) aux farines sans gluten, il y a du choix! J'ai reçu il y a peu une boite de fondant Bio chocolat sans gluten (Mon Fournil). Le soir du réveillon, j'ai proposé ce gâteau...

Pain d’épices sans gluten

Le dernier pain d'épice sans gluten que j'ai fait maison date un peu... J'aimais beaucoup le pain d'épices Marlette qui n'existe malheureusement plus. Cette année, comme je voulais préparer des gaufres au pain d'épice sans gluten pour accompagner mon foie gras, me...

Idées cadeaux de Noël de dernière minute sans gluten

Nous sommes à deux jours de Noël et certains d'entre vous sont à jour de leurs cadeaux. Ils ont peut être consulté mes idées de 2014 ou 2015. Mais si vous êtes en retard, je vous propose une sélection d'idées cadeaux de Noël de dernière minute sans gluten. Si vous...

Courge Butternut rotie et farcie au chèvre sans gluten

J'aime la courge butternut pour son petit goût bien à elle qui la rend unique! Je la cuisine régulièrement en velouté, soupe et gratin. Je l'avais déjà cuisiné entière farcie à la viande hachée et j'avais beaucoup aimé! Quand dernièrement Rose & Cook a publié sur...

Mystères vanille coque chocolat sans gluten

La glace "Mystère" vous connaissez? Une glace vanille au coeur de meringue entourée de pralins. J'adore ça. Mais je n'en achète pas. Ce n'est pas au goût de mes hommes, mon fils est allergique aux pralins et puis c'est un peu industriel comme dessert 🙂 Quand j'ai...

Buches sans gluten 2016 de Biosphère Café

J'ai un vrai coup de coeur pour la pâtisserie crêperie de Sylvie "Biosphère Café" qui se situe dans le 9ème arrondissement de Paris, pas très loin de Saint Lazare. Allez-y manger une crêpe salée et une délicieuse pâtisserie. Il parait que le brunch est délicieux...

Cake chocolat sans gluten sans lactose

Hier matin, dimanche, mon fils me réclamait de préparer un gâteau au chocolat. Je me mets en quête d'une recette et parcours ma bibliothèque sans gluten. Finalement, j'ai trouvé une recette à adapter dans le livre des "Recettes Cultes de 750G" et voici donc le Cake...

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