Recettes companion
Sablés de Noël tout simplement et sans gluten
Les sablés de Noël sans gluten c'est le saint graal des intolérants au gluten! Et ce n'est pas simple de les préparer car la pâte à sablés est souvent très friable. Cette année, je vous propose une recette et les astuces pour réussir vos sablés de Noël tout simplement...
Sablés sans gluten (recette de Sunny)
En cette période de l'avent, j'aime préparer des petits biscuits et sablés que mon Petit Gourmand aime façonner avec mes nombreux emporte-pièces! L'année passée, j'ai pris le livre de Solène que j'aime beaucoup et trouvé une recette toute simple de sablés. Je n'avais...
Velouté Butternut et lentilles corail sans gluten
Je déclare la saison des soupes et veloutés ouvertes! Ici on aime particulièrement les soupes oranges: butternut, potimmaron, lentilles corail, patates douces...Les choix ne manquent pas! Et nous sommes clairement dans des plats naturellement sans gluten. Je mets la...
Cookies au beurre de cacahuètes sans gluten
Il y avait longtemps que je n'avais pas préparé de cookies. C'est vrai que c'est calorique un cookie et comme je suis très gourmande, je ne peux résister devant une boite à cookies! J'ai repris le livre de Solène "Pains et Patisseries" et j'ai eu très envie de tester...
Truffes au chocolat sans gluten
Les truffes faites maison c'est un souvenir d'enfance. Ma mère nous en faisait quelque fois à Noël et j'adorais manger ces chocolats "maison"! Cela faisait quelques années que j'avais envie d'en préparer. Et voilà, enfin en 2017, je me suis lancée et je vous propose...
Faire son pain sans gluten avec l’omnicuiseur
Faire du pain maison sans gluten n'est pas si difficile. Il faut un peu de patience, de bons ingrédients et aussi de bons outils! J'ai redécouvert le plaisir de faire du pain sans gluten maison il y a quelques mois avec le livre "Ma Boulange sans gluten". J'avais un...
Gâteau renversé bananes sans gluten
Je suis fan de gâteau renversé car ce gâteau permet d'aller fruit et caramel. J'en ai fait souvent aux pommes, aux poires et aux nectarines. En me promenant sur des blogs que j'apprécie, je suis tombée sur une version aux bananes. Les bananes à la maison ne font...
Gratin de polenta au fromage sans gluten
Cette recette de polenta aux deux fromages est une vieille recette du blog et de ma cuisine. Nous aimons beaucoup la polenta qui est de la semoule de maïs et qui est sans gluten. J'ai refait cette recette en utilisant mon Companion. Voici le gratin de polenta au...
Riz au lait coco sans gluten
Je ne sais pas si vous savez, mais le riz au lait est un de mes desserts "madeleine de Proust", celui qui me rappelle l'enfance. J'aime le décliner même si la recette est difficile à tout le temps réinventer. Avec mon Companion, le préparer est encore plus facile. Pas...
Cannelloni farcies ricotta et viande sans gluten
Quand j'ai vu ce paquet de cannelloni, je me suis dit chouette je vais pouvoir préparer un plat gourmand et familial de pâtes qui changent des lasagnes! C'est une nouveauté de Valpi Bio que j'ai trouvé dans mon magasin bio (que vous pouvez acheter aussi chez Gourmet...
Pizza sans gluten (mix Mon fournil Bio)
Je ne me suis mis à la pizza sans gluten "maison" que récemment... C'est drôle comme certaines recettes font un peu peur à adapter sans gluten... Et finalement avec le Companion, ce n'est pas si difficile... Aujourd'hui, je vous propose mon test d'une préparation...
Lentilles Patates Douces sans gluten
Quand j'ai vu cette recette chez Rose and Cook, j'ai tout de suite eu envie de la tester. Ici on est fan de lentilles, de patates douces et d'épices... Mais il fallait l'adapter un peu car à la maison, ils ne sont pas fan de poisson et fumé encore moins. Rose propose...