Recettes salées
Gaufres façon pizzas sans gluten
Parfois on manque d'idée pour faire évoluer nos diners. En feuilletant les archives du blog, j'ai retrouvé mes recettes de gaufres salées et j'ai eu envie de repartir de cette idée. En regardant le livret Tupperware que j'avais eu avec les moules Tupperware, j'ai...
Tarte soleil sans gluten (façon pizza)
La tarte soleil c'est un grand classique de l'apéritif et c'est simple à réaliser. Deux pâtes feuilletées (ici sans gluten), une garniture et c'est tout! Mais je sentais qu'il me manquait de la méthode avant de vous présenter la marche à suivre. J'ai enfin trouvé les...
Curry de lentilles et butternut sans gluten
Vous savez qu'à la maison, on mange moins de viande par goût et conviction. Un des moyens de remplacer la protéine animale est d'utiliser des légumineuses qui sont une source de protéine végétale dont on est fan. Haricots rouges en chili (avec et sans viande),...
Chili sans viande sans gluten
A la maison, on limite la consommation de viande sans la supprimer complètement. Et du coup j'essaie de trouver des alternatives pour proposer une cuisine équilibrée et gouteuse. Depuis longtemps nous aimons les légumineuses comme les lentilles, lentilles corail, pois...
One Pot Pasta Epinard et chèvre frais sans gluten
Le one pot pasta est le premier plat que je vous ai proposé avec mon omnicuiseur. C'est la simplicité même le "one pot pasta"! On met tous les ingrédients dans le plat et on laisse cuire. C'est une recette parfaite avec l'omnicuiseur et sa cuisson douce. J'ai adapté...
Mini Tarte salée bacon sans gluten (pâte Biobleud)
Je vous propose aujourd'hui une petite recette rapide pour les soirs de flegme! Il y a quelques années les pâtes toute prêtes sans gluten n'étaient pas disponibles. On peut toujours faire des pâte à tarte maison sans gluten , mais parfois dans le quotidien, sortir une...
Gaufres salées feta et tomates séchées sans gluten
Avec ces températures estivales, je fais souvent de grosses salades composées le soir: salade verte, tomate, melon, concombre, jambon ou saumon fumé et aussi feta ou mozzarella pour de la gourmandise. L'autre soir, j'ai eu envie de pousser la gourmandise à préparer ma...
Gratin de courge spaghetti au bacon et au maroilles sans gluten
Je suis fan des courges et c'est un des rares légumes d'hiver qui fait l'unanimité dans toute la famille! J'utilise souvent la courge butternut mais aujourd'hui je vais utiliser la courge spaghetti pour une recette gourmande et saine à la fois! Voici le gratin de...
Gaufres salées apéritif olives et tomates séchées sans gluten
A l'occasion des fêtes de fin d'année, j'ai eu envie de changer des biscuits apéritifs et des cakes salés sans gluten (que je fais souvent et qui sont vraiment extras!). J'ai alors pensé à ces moules gaufres et j'ai eu envie de faire des gaufres salées apéritif sans...
Faire son pain sans gluten avec l’omnicuiseur
Faire du pain maison sans gluten n'est pas si difficile. Il faut un peu de patience, de bons ingrédients et aussi de bons outils! J'ai redécouvert le plaisir de faire du pain sans gluten maison il y a quelques mois avec le livre "Ma Boulange sans gluten". J'avais un...
Curry de légumes cuisson douce sans gluten
En ce début d'automne, on redécouvre les bons légumes d'automne. Adieu ratatouille, taboulé et autre repas aux légumes d'été. A nous carottes, poireaux et courges! J'aime beaucoup les courges mais en particulier la butternut que j'apprécie en soupe, rôtie ou en...
Crumble salé courgette chèvre sans gluten
L'été, j'aime le taboulé et la ratatouille! J'en fait presque chaque semaine. A la maison, Petit et Grands gourmands adorent la ratatouille bien confite. Je la prépare la veille pour mieux la réchauffer au moment du repas. Avec les restes de ratatouille, vous pouvez...