Le sucre un ennemi bien aimé?

Aujourd'hui, je confie le blog à Dominique de Rose et Cacao. Je suis son projet d'atelier du chocolat cru depuis quelques mois, un chocolat sans gluten, sans lactose et à faible index glycémique. Nous avons un point commun: la gourmandise! Mais une gourmandise...

Clafoutis fruits rouges sans gluten

Je devais apporter un dessert au déjeuner familial de ce samedi. Avec ces belles journées, on a envie de mettre les fruits à l'honneur et j'ai eu envie d'un clafoutis. Je me suis mise en tête de chercher une nouvelle recette qui ne soit pas trop sucrée. En me...

Organiser un anniversaire d’enfant sans gluten

Je ne sais pas vous mais chaque année à l'approche de son anniversaire, mon fils me demande "quand est-ce qu'on fait la fête avec mes copains pour mon anniversaire?". Je commence à avoir un peu d'expérience et j'avais envie de la partager avec vous. Voici donc mes...

Mini Moelleux Chocolat Coco sans gluten sans lactose

Aujourd'hui j'ai invité quelques copines pour un atelier Tupperware. C'était chouette, on a cuisine, papoté, gouté ce qu'on a mangé et encore papoté. Je suis une hôtesse charmante et gourmande et je les ai attirées avec quelques moelleux aux chocolat! Une de mes...

Muffins moelleux aux pépites de chocolat sans gluten

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour le goûter. Suite à des photos vues sur l'Instagram de Karen dont je suis la petite entreprise et les recettes régulièrement. Je suis tombée sur une jolie recettes qui m'a fait de l'oeil: ses moelleux poires...

Mes conseils pour démarrer un régime sans gluten sereinement

Etre diagnostiqué intolérant au gluten (coeliaque) est souvent un choc! En effet, la première réaction est "mais qu'est ce que je vais pouvoir manger?" Il faut alors revoir l'ensemble de ses habitudes et de son mode de vie. Mais je trouve que dorénavant c'est beaucoup...

J’ai lu Les Cakes de Laurent Dran sans gluten et sans lait

Cela fait des semaines que je souhaite vous parler du livre d'une personne de grand talent dont je suis le blog depuis ses débuts:  "Les Cakes de Laurent" (paru en auto-édition). Je prends enfin mon blog pour en parler... Laurent Dran a beaucoup de talent qu'il...

Petits biscuits coco chocolat sans gluten

En ce week end pascal, nous avions des amis à la maison. La maman fait attention à sa glycémie et nous avons échangé "IG Bas". Aussi, j'ai cherché à faire des petits biscuits qui ne soient pas trop élévé côté glycémie. Ce qui n'est pas simple car la farine de riz, une...

Mes astuces quotidiennes pour manger sainement et sans gluten

En ce moment le mot "sain" ou  "healthy" est un mot à la mode. Mais qui dit manger sans gluten dit-il manger sain?  Comment s'organiser pour manger équilibré quotidiennement? Surtout quand on travaille à temps plein. Je vais vous donner astuces quotidiennes pour...

Gratins de fruits sans gluten

En attendant les recettes avec les fruits de Printemps et d'été, on profiter encore des fruits d'hiver (même si j'ai hâte de pouvoir manger fraises, melon, abricots ou pêches!). Pour changer des gâteaux et cakes, j'ai eu envie de vous proposer un gratin de fruits sans...

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