Pâte à pizza maison et sans gluten à la farine de teff
Le samedi soir, c'est un peu la tradition d'alterner entre gaufres façon pizza et pizza fait maison. C'est un repas un peu plus calorique qui marque un peu le côté festif du samedi, surtout depuis un an que nos sorties sont limitées. J'ai deux recettes favorites de...
Gateau à la crème de marrons sans gluten sans beurre
Pour notre dessert de Pâques, j'ai eu envie de refaire un des gâteaux préférés de mon Petit Gourmand, le gâteau à la crème de marrons. Même s'il a peu d'ingrédients, il est assez riche avec son beurre. Depuis des années, je remplace le beurre par de la compote dans de...
Tarte rustique aux pommes sans gluten
Cela fait des mois que je veux tester la fameuse tarte rustique qui fleurit sur la toile. J'ai acheté pas mal de pommes ce week end et mon Petit Gourmand en les voyant m'a réclamé une tarte aux pommes. Plutôt que d'utiliser un pâte à tarte industrielle (la biobleud...
Organiser ses menus sans gluten en confinement ou pas
Quand on doit éviter certains aliments pour des raisons de santé ou d'allergies, le secret reste une bonne organisation. Je vous en ai déjà parlé à plusieurs reprises. J'ai essayé le batch cooking, je vous ai parlé courses lors du confinement de mars 2020 et je vous...
Gateau au yaourt et aux pommes sans gluten
Le gâteau au yaourt est le yaourt du gouter facile à faire avec les enfants! On peut le décliner à volonté, il y a quelques versions déjà sur le blog. Cette fois j'ai décidé de faire une version aux pommes pour notre gouter et voici la recette du Gateau au yaourt et...
Gateau amande et pépites de chocolat sans gluten
Le gouter du dimanche c'est sacré! Il est en général simple mais gourmand! Cela peut être un gâteau au yaourt, un cake, un marbré, des petits moelleux chocolat ou des petits gâteaux rapides. Ce dimanche, un ami poste un gâteau qu'il a préparé et me donne sa recette...
Crêpes Farine de Teff sans gluten (Chandeleur 2021)
C'est la chandeleur mardi! Chouette on va faire des crêpes, même si ici on n'attend pas la Chandeleur pour en faire, mais c'est un bon prétexte. La chandeleur a une origine chrétienne (la célébration de la présentation au temple de l’enfant Jésus par la Vierge Marie...
Pancakes épais et sans gluten
Je cherchais une recette de panckes épais et sans gluten depuis un moment. J'utilise régulièrement la préparation Maïzena pour pancakes et crêpes qui est vraiment top. Mais on ne la trouve pas toujours en magasin. J'ai une vieille recette sur le blog aussi (elle date...
Vos recettes préférées de 2020 pour bien démarrer 2021
Pour ce premier article de 2021, j'avais envie de revenir sur vos recettes préférées de 2020. Celles du fameux "Bestnine" d'Instagram et celles que vous avez plébiscité en venant sur le blog. J'en profite aussi pour vous souhaiter une belle année 2021, gourmande même...
Bûche roulée sans gluten comme Cyril Lignac
Je ne sais pas si vous avez regardé les dernières émissions de Cyril Lignac qui nous permet d'apprendre à cuisiner fait maison et pour les fêtes. Quand je l'ai vu faire cette bûche roulée du 23 décembre, j'ai eu envie de la préparer sans gluten. Elle semblait...
Sablés de Noël sans gluten faciles à préparer
En cette veille de réveillon de Noël, je vous partage une recette de sablés de Noël sans gluten faciles à préparer. Je les ai préparés pour les enfants dimanche afin qu'ils puissent les manger tout au long de cette semaine d'attente du Père Noël. Cette année j'aurais...
Petits gâteaux rapides sans gluten
Ces petits gâteaux rapides sans gluten sont les gâteaux préférés de mon Petit Gourmand en ce moment. Ils nécessitent peu d'ingrédients et refroidissent vite. Ce qui permet d'assouvir rapidement sa gourmandise! En ce mois de décembre, j'aurais aimé avoir le temps de...
Dahl Curry de Lentilles Corail Sans Gluten
A la maison, on aime la cuisine indienne. C'est une cuisine riche en saveurs et très souvent naturellement sans gluten. On mange aussi de moins en moins de viande et de plus en plus de légumineuse. Ainsi le dahl de lentilles corail est un de nos plats préférés. Pour...
Prix du produit sans gluten 2020
Cette année j'ai eu l'honneur de faire partie des influenceurs qui devaient soutenir l'équipe de Because Gus et les participants du Prix du Produit Sans gluten. J'ai eu le plaisir de recevoir le même colis que les membres du Jury et les deux autres influenceurs:...
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