Avec la Multi-Délices, je fais toutes les semaines des yaourts natures, régulièrement des crèmes au chocolat (quand je ne le les fais pas au Companion) ou des flans façon Flamby. Mais saviez vous qu’on pouvait préparer aussi des petits muffins sans gluten? Fort de cette idée, j’ai préparé des mini marbrés sans gluten.

 

 

L’avantage de cette préparation à la Multi-Délices est que vous n’avez pas besoin d’allumer le four pour préparer votre goûter. La préparation est rapide et la cuisson de 30 minutes seulement. Le format est aussi pratique pour le gouter des enfants. Vous pouvez facilement mettre le marbré dans la boite à gouter!

 

Pour 6 mini marbrés sans gluten, rassemblez les ingrédients suivants:

  • 70g de farine de riz
  • 20g de farine de sorgho (ou une autre farine sans gluten)
  • 45g de maizena
  • 20g d’amande en poudre
  • 4g de levure
  • 3 œufs
  • 35g de fructose (si vous n’en avez pas, mettez 120g de sucre)
  • 60g de sucre
  • 1 c c extrait de vanille
  • 100g de compote
  • 10g de cacao
  • 20g eau

 

Préparez les 6 mini marbrés sans gluten:

Pour cette recette, je me suis inspirée de ma recette de marbré sans gluten.

Dans un premier saladier, mélangez les aliments secs: farines sans gluten, maïzena, poudre d’amande sans oublier la levure et la pincée de sel.

Dans un autre saladier, battez les oeufs en omelette et versez le fructose et le sucre, ainsi que l’extrait de vanille. Fouettez pendant une minute.

Mélangez les deux préparations avec votre fouet.

Versez la compote et mélangez bien.

Séparez les deux pâtes en 2 quantités égales.

Mélangez l’eau et la poudre de cacao et versez dans un saladier. Mélangez bien.

Beurrez les pots de yaourts et versez alternativement la pâte vanillée et la pâte au chocolat.

 

 

Lancez la yaourtière 30 minutes programme 3 sans oublier de mettre de l’eau au fond de la cuve.

Ces petits marbrés seront parfait pour le gouter: un yaourt nature, quelques fruits (la photo date de cet été d’où les fraises) et un marbré.

Découvrez la yaourtière en 6 pots:

Et la classique 12 pots en promo en ce moment:

 

Retrouvez toutes les recettes à la Multi-délices sur le blog en cliquant sur la petite main:

 

 

L'auteur :

Natacha Sans Gluten

Maman gourmande, pleine de vie et intolérante au gluten. Blogueuse depuis février 2007 ans afin de partager les trucs et astuces pour manger sans gluten, sans prise de tête et avec plaisir !

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