C’est la saison des fraises! J’aime le Printemps et la saison des fraises puis des pêches et abricots qui arrivent! Cela permet de varier les desserts souvent de manière simple et légère. Ce week end, j’étais partie pour préparer une tarte aux fraises comme j’en avais déjà fait. Je n’avais plus de beurre… ni de temps d’ailleurs. J’ai dû chercher une autre idée pour mes invités. Je suis restée sur mon idée de fraises et crème de citron/ lemon curd. Je les ai associé aux biscuits speculos et voici ma Verrines fraises citron speculos sans gluten!

Ce n’est pas vraiment une recette mais cette verrine épatera vos convives!

Rassemblez les ingrédients suivants pour confectionner les Verrines fraises citron speculos sans gluten:

  • 500g de fraises
  • lemon curd comme ici (ma recette est sans beurre donc sans lactose)
  • biscuits speculos (aujourd’hui j’ai pris les biscuits Schar)

 

Verrines fraises citron speculos sans gluten

Préparez vos Verrines fraises citron speculos sans gluten:

Je vous conseille de préparer ces verrines à la minute. Lavez les fraises puis équeutelez-les et coupez les en deux selon leur taille.

Placez des fraises, un peu de lemon curd et des miettes de speculos.

C’est tout!

Le citron va toujours aussi bien avec les fraises et donne une note fraiche à ce dessert. Les speculos apporte du croquant à l’ensemble.

Et vous pouvez être encore plus gourmand et faire une chantilly maison! Avec mon speedy chef, c’est hyper simple! Je mets mon bol ai congélateur un quart d’heure avant de préparer ma chantilly. Il faut utiliser de la crème fraiche entière. Et c’est inratable! Je mets peu de sucre et c’est juste parfait.

J’ai acheté mes fraises sur le site Potager City, elles y sont tellement bonnes!

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Mon code parrain est: KLVXX-VXYG-MMIMF
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Bon dimanche!

L'auteur :

Natacha Sans Gluten

Maman gourmande, pleine de vie et intolérante au gluten. Blogueuse depuis février 2007 ans afin de partager les trucs et astuces pour manger sans gluten, sans prise de tête et avec plaisir !

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