Une copine attendue pour le café.
Une envie de chocolat.
Une recette à adapter.
Et voilà ces moelleux chocolat sans gluten adapté de Cyril Lignac.
Pour deux gourmand(e)s:
– 1 oeuf
– 25g de sucre en poudre
– 15 g de maïzena (au lieu de la farine)
– 55g de chocolat (au lieu des 50g) * Attention à la composition du chocolat qui peut contenir du gluten*
– 45g de beurre demi-sel (au lieu des 50g)
Préchauffer votre four à 200°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre. J’utilise mon pichet micro-plus: 1 minute 30 au micro-onde, mais vous utiliser la méthode de votre choix.
Dans un autre saladier, mélanger l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena.
Verser ce mélange au chocolat. Cela doit être homogène.
Beurrer deux ramequins. Verser la préparation dans ceux-ci et enfourner pour 10 à 15 minutes selon si vous souhaitez ou non un coeur fondant.
A quelques jours de la Saint Valentin, il peut faire un dessert gourmand pour un tête à tête en amoureux! En attendant avec ma copine, nous nous sommes régalées 🙂
Les petits chocolats en forme de grains de café de la première photo ont été dénichés chez Cook Shop.
Pour ceux qui habite la région de l’Hérault, Lavande a ouvert une « vraie » boutique Cook Shop. Allez lui rendre viste et rencontrer Lavande, qui tient un de mes blogs préférés Lignes et Papilles, où deux sections sont consacrées aux recettes sans gluten.
Et plus de photo de ces douceurs…
par DDESIGN
21 Responses
Je prends ma cuillère et j’arrive ! Ne mange pas tout 😉
Tu arrives encore trop tard… Mais tu peux tenter les mêmes, c’est rapide et terriblement bons.
Quelle tuerie, comment résister !
Eh bien, le mieux est de ne pas résister 🙂
J’adore les moelleux au chocolat, j’en ai goûté avec du beurre doux et du demi sel mais je préfère le demi-sel comme ta recette 😉
Oui le beurre demi-sel avec le chocolat est vraiment top.
Ahhh il faut absolument que je test. Je vais essayer de le faire pour ce soir pour mon chérie. Hâte de gouter ce moelleux
Alors ce test? Ton chéri a apprécié?
Merci Natacha pour ce coup de pouce. Quant à la recette c bizarre mais comme envie de lécher mon iPad. C grave tu crois ?
Je vais appeler Dr Gourmand 🙂
Encore une excellente recette de cuisine que voici. Bravo pour l’adaptation en tout cas.
Et je confirme ce qui est dit sur le chocolat : il faut faire très attention car un grand nombre d’entre eux contiennent du gluten, ce qui réduirait fortement l’intérêt de cette recette de cuisine…
Lire la composition est le quotidien des intolérants au gluten et je ne le dis pas assez…
Je le ferai dorénavant.
Merci de ta visite.
Merci Natacha pour ta recette. J’ai testé ton moelleux sans gluten, pour ma mère qui est allergique au gluten . Elle a cru que je l’avais acheté tellement c’est un délice ! Je te remercie pour tes précieux conseils surtout sur le chocolat, je n’ai jamais vérifié auparavant.
Je continue ce blog pour lire ce genre de commentaire. Je suis ravie pour ta Maman et à ta disposition si tu as besoin de conseils pour cuisiner sans gluten.
Huuum!! Cela donne l’eau à la bouche rien que de le voir
J’essaierai très vite cette recette
Bonjour,
J’adore les gateaux aux chocolats mais je n’ai jamais testé avec du beurre demi-sel. Merci pour cette superbe recette et je garde votre blog dans mes favoris
Je me demandais, l’image du moelleux, c’est toi même qui l’a faite avec un appareil photo maison? Si oui, cela fait très professionnel :O
Sinon évidemment, comme les personnes juste au dessus, j’ai envie de manger mon écran, mais je vais quand même m’abstenir… 🙂
Je rajouterai que les proportions sont peut être un peu légères, je suis plutôt du genre gourmand et deux ramequins, ça ne me suffira pas, mais bon, je n’ai qu’à multiplier 🙂
Merci encore en tout cas !
Le beurre demi-sel avec le chocolat c’est top, mais un caramel au beurre demi-sel c’est encore meilleur. J’ai tenté de faire du caramel moue pour le glisser ensuite avant cuisson dans le moelleux, mais je n’y suis pas arrivé.
Quelle superbe recette, miam, merci pour les papilles !!
Je testerai cette recette demain sans faute ! Mmmmmmiammm, comme quoi on peut très bien se passer de gluten et se régaler ! : )
Bonjour,
je suis tombé sur votre site par hasard, en cherchant des recettes sans gluten pour mon petit bonhomme de 3 ans.
j’ai testé ce week end, le moelleux, et pfiou !!!! une tuerie ! je l’ai fais version grande, pour 6 personnes, j’ai a peine eu le temps de le prendre en photo lol
tout le monde l’a trouvé délicieux et en 5 minutes, plus rien !
merci !! je garde précieusement la recette pour la refaire bientôt 🙂