Lentilles fondantes sans gluten

Avec l’arrivée de l’automne, on recommence à préparer des plats mijotés réconfortants. A la maison, nous aimons beaucoup les lentilles quand elles sont longuement mijotées. 

J’ai trouvé la solution sans que mes cassoroles attachent et sans avoir à être derrière mes fourneaux pour préparer des lentilles sans gluten fondantes: avec mon ultra pro, cette cocotte magique de Tupperware. Sur de nombreux blogs on trouve la même recette mais j’ai ajouté un peu d’eau et surtout augmenté le temps de cuisson afin qu’elles soient extra fondantes!!!!

Rassemblez les ingrédients suivants:

– 500g de lentilles

– 1 échalotte

– 2 carottes

– 2 saucisses (facultatif) ou des lardons

– 1 cube sans gluten (par exemple de la marque Jardin Bio)

– 1,5 à 1,7 l d’eau (à ajuster en cours de cuisson selon comment vous aimez vos lentilles)

– sel, poivre

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Epluchez l’échalote et les carottes. Versez tous les ingrédients dans la cocotte. Fermez et enfournez pour 2 heures.

Vous pouvez vérifier la texture et ajoutez de l’eau à mi cuisson. Rectifiez l’assaisonnement avant de servir bien chaud.

lentilles-fondantes

Elles sont extra fondantes ces lentilles fondantes sans gluten!

La photo n’est pas top mais vous montre un peu comment elles sont. Et ce n’est pas vraiment une recette qu’une astuce de maman pour trouver la bonne recette!

Vous les aimez comment vos lentilles?

PS: J’ai découvert la marque Tupperware il y a quelques années quand j’ai participé aux 50 ans de la marque. Depuis, j’organise des réunions régulièrement en tant qu’hôtesse et c’est d’ailleurs au court d’une de celle-ci que j’ai pu « gagner » ma jolie cocotte Ultra Pro dans laquelle je cuis aussi des rôtis de manière parfaite!!! Si vous souhaitez le nom d’une conseillère en Ile de France, j’en connais une extra!

9 réponses

  1. Bonsoir
    Je découvre votre blog grâce à Sunny Délices et le livre « vivre sans gluten pour les nuls »
    Je suis cœliaque et dois donc suivre un régime très strict sans trace de gluten.
    Pourriez-vous s’il vous plaît me dire où vous trouvez des lentilles sans traces de gluten ?
    Merci de votre retour ; à bientôt !

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