Dernièrement je suis un peu sortie sur Paris et ai eu l’occasion de goûter en avant première des bûches de Noël sans gluten. On peut très bien préparer son dessert de Noël sans gluten « maison » mais parfois quand on est invité ou que l’on va chez des amis et que l’un des invités est intolérant au gluten, acheter une bûche de Noël sans gluten peut être une bonne solution.
Dans le cadre de la semaine sans gluten était organisée une rencontre bloggueuses chez Biosphère Café. A cette occasion, Sylvie, la chef patissière, a souhaité nous faire découvrir les buches de Noël sans gluten version 2016.
Trois bûches sont proposées à la vente:
La Caraïbe sans gluten et sans lactose : mousse ananas, crème au citron et dacquoise coco
La Royale de Noël vegan (sans gluten sans lactose et sans œuf) : mousse chocolat, praliné sarrasin toasté et brownie
La Vanille des bois sans gluten : mousse fruits rouges, ganache vanille mascarpone et génoise
Ma préférée a été la Caraïbe, très fraîche et légère. Idéale pour terminer un repas copieux. La Vanille Des Bois était excellente. Je réserve la Royale de Noël pour les très gourmands!
Elles vous sont proposées aux parts et prix suivants du 23 au 31 décembre 2015 mais vous pouvez les réservez de suite!
4 parts à 30 euros6 parts à 40 eurosContactez l’équipe de Biosphère Café au 01 42 93 45 58.
Un autre endroit où vous pouvez réserver une délicieuse bûche est l’Atelier des Lilas dont je vous avais parlé il y a quelques mois.
J’ai retrouvé Alexandra et Cécile (Sarah a quitté l’équipe) lors de la soirée de Noël organisée par le site Because Gus. J’ai goûté deux bûches de Noël aux saveurs originales:
Les bûches pour 6 personnes sont vendues 30€. Attention, elles sont en nombre limité de 100 et sont à commander avant le 18 décembre 2015 par mail contact@latelierdeslilas.com ou téléphone au 07 81 46 00 52, dépêchez-vous!
Alors maison ou pas votre bûche?
Et puis vous n’êtes pas obligés de préparer une bûche de Noël sans gluten. Suivant les années, j’ai fait une Charlotte aux poires sans gluten, un Cheesecake aux mangues sans gluten ou vous pouvez tenter la légèreté de la Panna Cotta Lemon Curd Sans Gluten.
Je vous propose d’ici la fin d’une semaine une bûche au chocolat que les enfants apprécieront certainement!
par DDESIGN