J’ai testé le pain Nutrifree sans gluten

Depuis que la Nutribread a rejoint ma cuisine, j’apprécie de préparer mon pain sans gluten « maison ».

Dernièrement, j’ai acheté un « mix per pane Fibra + » de la marque Nutri Free sur le site de Vente privée.

 

Ingrédients pour un pain aux fibres:

– 500g de mix mix per pane Fibra +

– 400g d’eau

– 12g de levure de boulanger sèche

– 20g d’huile d’olive

– 1 cc de sel

Au fond de la cuve, versez l’eau et l’huile. Ajoutez la levure.

Incorporez le mix de farine et le sel.

Lancez le programme 1 sans gluten. Veillez à rabattre les ingrédients au début du pétrissage afin qu’ils se mélangent bien.

pain-nutrifree-sans-gluten

 

Le mix est composé de (traduit de l’anglais par moi même):  Amidon de mais, farine de riz, farine de sarrasin, amidon de tapioca, sucre, fibre végétal, sel, épaississants: gomme de guar et de xanthiane. Peut contenir des traces de lupin.

Mon avis sur ce pain:

Il est délicieux, il se tient parfaitement et a bon goût. Il est croustillant encore tiède et tout le monde en a mangé à la maison en disant « on ne dirait pas du pain sans gluten »!

Je trouve dommage que tout soit écrit en italien et en anglais sur le paquet.

J’ai cherché où en acheter en France et je n’ai pas encore trouvé. Je vais leur écrire et vous tiens au courant.

J’aimerais vraiment en acheter pour refaire de ce délicieux pain!

Pain préparé avec la Nutribread:

 

2 réponses

  1. il me semblait bien avoir reconnu la couleur bien caractéristique de cette farine ! J’ai peut-être un bon plan pour la trouver en France – il serait en vente dans une boutique à Paris… que je dois aller voir dans les prochains jours. Je te dirais !

  2. Bonjour la farine est en vente dans une boutique nutrifree « eat gluten free sur paris » est en effet le pain très très bon.
    Je vous laisse notre adresse facebook « lesdelicesdemuriel » nous mettons beacoup d’informations sans gluten
    A bientôt

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