On voit de plus en plus de « mug cake » fleurir sur les blogs.
Cela faisait un moment que je souhaitais faire un mug cake au chocolat sans gluten et l’émission Le Meilleur Pâtissier m’a convaincu de tester. En effet, dans l’émission sur les coulisses qui a suivi le 1er épisode, une des candidates a proposé un mug cake au chocolat.
Voici ma proposition de mug cake chocolat version sans gluten bien entendu inspiré de la recette de Piment Oiseau.
Rassemblez pour 1 mug cake chocolat sans gluten (très gourmand pour 1 à 2 personnes):
-40 g de chocolat noir
-40 g de beurre demi-sel
-20 g de sucre
-20 g de farine de riz
-20 g de lait demi-écrémé
-1 oeuf
Le mug cake est idéal quand vous avez une folle envie d’une douceur mais que vous n’avez pas la patience d’attendre une longue préparation ni la cuisson.
Allez c’est parti:
1- Cassez le chocolat et mettez-le dans votre mug avec le beurre. Faites-fondre au micro-onde (adaptez la puissance en fonction de votre modèle). J’ai du le faire fondre en 2 fois 30 secondes.
2- Versez le sucre dans le mug. Mélangez
Ajoutez la farine de riz et mélangez.
3- Versez le lait et mélangez. Cassez un oeuf, battez-le en omelette et versez dans la préparation. Mélangez bien.
4- Mettez au micro-onde à puissance maximum pour 45 secondes à 1 minute selon votre four. J’ai laissé une minute.
Résultat un gâteau très fondant proche du mi-cuit.
Un gâteau très gourmand et voire trop gourmand même pour une grande fan de chocolat comme moi. La prochaine fois, je répartirai la préparation dans deux tasses afin de partager ce mug cake chocolat sans gluten avec un(e) autre gourmand (e)!
Et vous avez-vous envie de manger un mug cake chocolat sans gluten?
10 Responses
extrémement gourmande!! bonne soirée, ciao
moi qui ne me sers du micro-ondes que pour chauffer mes coussins de noyaux de cerises,je vais peut-être faire une exception!
Très bon. Mais il faut effectivement faire 2 mug et non un.
Merci beaucoup
Il est top!! A refaire et refaire encore…en alternant avec qques sceances de sport quand même 😉
Oh lala ca c’est un mug cake gourmand qui donne envie de le tester tout de suite. En fana de chocolat rien qu’en voyant les photos j’en salive merci 🙂
Très très bon et facile à faire. Merci pour l’idée
Merci de votre retour!!!