Aujourd’hui, c’est la chandeleur et on ne déroge pas à la tradition chez la famille de Gourmands que nous sommes. Cela sera bien entendu sans gluten chez nous.
Mais quelle recette allons-nous pouvoir faire? Cliquez sur l’image pour voir la recette.
Il y a la recette des crêpes à la maïzena:
Ou la recette adaptée de Tupperware.
Ou encore cette recette de crêpes sans gluten filmée (la vidéo date de 2009!):
Et si vous faisiez des gaufres sans gluten? Désolée la photo date un peu…
Ou alors des pancakes sans gluten? avec encore une photo Vintage!
Vous avez l’embarras du choix! Qu’allez-vous préparer pour cette chandeleur?
Et en écrivant cet article, j’écoute France Inter qui parle de sans gluten (le lien vers l’émission et là aussi ), des différentes farines qu’on peut utiliser comme la farine de riz, la farine de teff ou celle de châtaigne. Ils évoquent aussi le mouvement With Love Allergen Free qui a permis que la boulangerie Eric Kayser de proposer un pain « livre de gluten ». On évoque aussi un nouveau livre consacré au sans gluten.
Bon dimanche 🙂
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