En parcourant différents sites et blogs de cuisine, j'ai eu envie de ressortir ma papilotte MASTRAD délaissée depuis quelques temps. Je l'avais choisie carrée avec un format idéal pour nos repas à deux.
Avec les beaux jours, j'ai aussi décidé de me remettre au régime et à compter mes points. Je cherche donc des recettes un peu légères. Bon, je vais être honnête, je n'ai pas été très raisonnable cette semaine. J'ai eu envie de faire la cuisine, surtout du sucré. A venir, une recette inspirée de ma visite à Lisbonne au Portugal et des biscuits inspirée par Lavande… Mais c'est une autre histoire!
Revenons à ma recette du jour, une recette très gouteuse et rapide à préparer. Idéale pour un diner équilibré quand on n'a pas beaucoup de temps pour le préparer.
Pour deux gourmands:
– 2 filet de saumon (280g en tout)
– le jus d'un 1/2 citron
– 1 belle courgette
– 3 tomates confites
– 3-6 cuillères à café de pesto
Au fond de la papillote, répartir la moitié de la courgette coupée en rondelles. Saler et poivrer.
Déposer les filets de saumon sur les courgettes. Arroser du jus de citron. Puis répartir les dernières rondelles de courgettes. Ajouter les tomates confites coupées en petits morceaux. Poivrer et terminer l'assaisonnement par les cuillères de pesto.
Passer la papillote au four micro-onde pendant 5-6 minutes à puissance 600W.
C'est prêt!
par DDESIGN
2 réponses
Ce poisson a l’air tout fondant. Et quelles jolies couleurs !
Je ne suis pas fan du micro-ondes (d’ailleurs j’ai donné le mien) alors je crois que je ferai ta recette au four
Bonjour bonjour !
Aprés la tajine, c’est cette recette que j’ai testé et résultat parfait ! comme je l’ai dit je ne suis pas trés "cuisine maison" mais je trouve tes recettes simples et appétissantes pour la vie de tous les jours !
Ton blog est un pur bonheur !
Caro