Je vous ai lancé un petit quizz concernant les fruits et légumes venant tout droit de Guadeloupe par Jolie Belle Maman.
Reprenons les photos:
La 1ère photo est celle d'un FRUIT:
Il s'agit d'un ABRICOT PAYS. Pour en savoir plus, je vous laisse lire cet article très bien faire et celui de Café Créole, ici.
Quand il est épluché, cela donne ça:
Le gout est différent de nos abricots. Cela n'a même rien à avoir! Cet abricot n'était pas très sucré, d'après ce que m'en a dit Mon Gourmand qui en a mangé des bien meilleurs!
La 2nde photo est celle d'un LÉGUME FRUIT* (édit suite au commentaire de Lavande):
C'est AVOCAT. Il fait 2 à 3 fois la taille d'un avocat comme on en trouve sur nos marchés. Et au niveau goût, une tuerie!!! Il fond dans la bouche. En Guadeloupe, on le mange avec un vinaigrette ou dans le riz blanc.
J'ai aussi fait un guacamole avec les 2 derniers qui commençaient à se gâter. entre le voyage en avion et la chaleur de l'appartement…
* Edit de 11h00 suite au commentaire de Lavande (merci pour ces détails): je vous renvoie à son article ici concernant la différence entre FRUIT et LÉGUME.
La 3ème photo est bien sur celle de BANANES:
C'était facile!!! Mais il y a plusieurs sortes de bananes en Guadeloupe dont j'avais parlé lors de mon voyage l'année dernière (là) . Celles-ci viennent du bananier qui pousse dans le jardin de Jolie Belle Maman. Et ce sont des "bananes Figue Pomme".
Enfin, nous terminons par un dernier fruit:
Il s'agit d'une MANGUE JULIE au contraire de la "mangue fil" qui vous laisse pleins de fils entre les dents. Les mangues de Guadeloupe sont très sucrées et une magnifique couleur orangée:
J'ai fait une mousse avec les dernières mangues. Une recette originale à venir! Des infos sur les mangues: ici.
J'espère que ce voyage à travers les fruits et légumes de Guadeloupe vous aura plu et vous aura permis de voyager. Car on en a besoin de voyager au soleil en ce mois d'aout. Car le temps n'y est pas:
On est toujours entre la pluie et le soleil!
par DDESIGN
4 Responses
Raté, chère Natacha, l’avocat n’est pas un légume mais un fruit! En raison de la présence de son noyau! Héhé!
Pour tout savoir je te renvoie vers ce billet… lignepapilles.hautetfort….
Merci Lavande.Je rectifie mon article!
Merci. Bisous
Tu vois j’ai pas parlé
j’aime beaucoup comme tu appelle ta belle maman !