Cela fait des semaines que je souhaite vous parler du livre de ma copine blogeuse #sansgluten Solène « Pains et Patisseries« , de la Collection « Fait Maison » de Hachette Cuisine. Je prends enfin mon clavier pour vous en parler… J’adore son blog qui regorge de jolis gâteaux sans gluten et de récits de voyage sans gluten. Allez, c’est parti pour ma chronique: J’ai lu Pains et Patisseries sans gluten de Sunny Délices sans gluten!

Quelques mots sur l’auteur: Solène Goumy

Il s’agit de l’auteur du blog « Sunny Délices sans gluten« . Jeune Maman qui habite à Lyon, elle a passé il y a quelques années son CAP de Pâtisserie. Elle a un talent fou et fait de très très jolis gâteaux!

En plus c’est une belle personne, très généreuse toujours prête à donner de bons conseils.

Les différents chapitres de Pains et Patisseries sans gluten de Sunny Délices sans gluten:

Après une classique introduction sur le gluten, on retrouve 70 recettes sans gluten!

  • des recettes de bases qui vont des mix maison, aux pâtes sucrées, sablées…et à la génoise
  • des recettes de pains
  • des recettes de viennoiseries
  • des recettes de tartes
  • des recettes de petits gâteaux
  • des recettes de gâteaux

On retrouve des recettes classiques comme la baguette rustique, le flan patissier ou le fondant au chocolat. Mais aussi des recettes plus originales comme la tarte à la rhubarbe, pains à bagels ou les tartelettes praliné et fruit de la passion.

Les recettes sont bien expliquées et assez faciles à réaliser. Bon il faudra prendre le temps d’aborder les croissants ou les pains au chocolat! Mais le reste à est à portée de tous.

Pour résumer, mon avis sur Pains et Patisseries sans gluten de Sunny Délices sans gluten:

Les plus:

  • Des recettes testées et approuvées par Solène: c’est un gage de confiance!
  • Son petit prix: 9,95€

 

Les moins:

  • Il y a peu de recettes sans lactose car Solène, comme moi, est « juste » intolérante au gluten
  • Je n’en trouve pas 🙂

 

C’est le livre de ma copine, donc j’avoue être moins objective mais je ne peux que vous conseiller son livre. Vous pouvez vous l’offrir ou l’offrir les yeux fermés! A un prix tout doux, vous aurez des recettes sans gluten que vous pourrez reproduire à la maison.

 

 

L'auteur :

Natacha Sans Gluten

Maman gourmande, pleine de vie et intolérante au gluten.
Blogueuse depuis février 2007 ans afin de partager les trucs et astuces pour manger sans gluten, sans prise de tête et avec plaisir !

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