Il me restait quelques pêches et nectarines qui s’abimaient dans ma corbeille de fruits. J’ai pensé à les préparer en clafoutis et suis partie d’une autre de mes recettes publiées ici.
Voici les ingrédients pour 1 grand plat et 4 petits de clafoutis aux fruits d’été sans gluten:
- 3 pêches
- 3 nectarines
- 70 g de poudre d’amande
- 3 oeufs
- 3 c à s sucre
- 3 c à s de maïzena
- 15 cl de lait demi écrémé
- 3 c à s de fromage blanc
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer les ramequins, disposer-y les fruits coupés en petits morceaux.
Mélanger la maïzena, le fromage blanc, les oeufs, le sucre, la poudre d’amande et le lait.
Répartir ce mélange sur les fruits.
Enfourner entre 20 et 30 minutes.
Servir tiède ou froid suivant votre gout.
Voici une autre présentation de ce délicieux clafoutis. J’adore ces desserts si simples et si fruités!
5 réponses
Ce clafoutis m’a l’air très bon!!!!
Léger, fruité … a tester
Un bon clafoutis..invitant..
je peux remplacée le fromage blanc par quoi car je suis aussi intolérante au lait merci
Si seulement au lait de vache, fromage blanc et lait de chèvre