Après un repas bien copieux, rien de tel qu’un délicieux sorbet maison naturellement sans gluten pour vous régaler et rester sur une touche sucrée.

J’ai préparé ce sorbet griottes sans gluten avec mon companion, en partant de ma recette de sorbet mangues.

Rassemblez les ingrédients suivants:

– 600g de griottes congelées (celles de Picard sont parfaites)

– 80g de sucre glace (attention à la composition)

– 1 blanc d’œuf

Sorbet-griottes-companion

Dans le Companion, mettez le couteau pétrir/concasser. Placez le 3/4 des griottes dans le robot; ajoutez le sucre glace.

Mettez en route la fonction « pulse » pendant 30 secondes. Ajoutez le reste des griottes et faites tourner le robot encore 30 à secondes en mode pulse.

Versez le blanc d’œuf et mélangez pendant 30 secondes à vitesse 12.

Mettez au congélateur.

Sortez une dizaine de minutes avant de servir.

C’est simple à faire et naturel!

 

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L'auteur :

Natacha Sans Gluten

Maman gourmande, pleine de vie et intolérante au gluten.
Blogueuse depuis février 2007 ans afin de partager les trucs et astuces pour manger sans gluten, sans prise de tête et avec plaisir !

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