5 Nov 2017 | Boulangerie sans gluten, Recettes Companion, Recettes Omnicuiseur, Recettes salées, Sans lait aussi
Faire du pain maison sans gluten n’est pas si difficile. Il faut un peu de patience, de bons ingrédients et aussi de bons outils! J’ai redécouvert le plaisir de faire du pain sans gluten maison il y a quelques mois avec le livre « Ma Boulange sans...
9 Mai 2017 | Boulangerie sans gluten, Recettes salées
Parfois quand on a envie d’un bon pain sans gluten maison, on n’a pas envie d’attendre que la pâte lève avant de faire cuire son pain sans gluten. Laurent Dran et Frédérique Barral dans leur livre « Ma Boulange sans gluten » propose un pain express...
2 Mar 2017 | Boulangerie sans gluten, Recettes salées
J’ai continué ma découverte du livre « Ma Boulange sans gluten » en faisant deux nouveaux pains. Voici le premier testé après celui à la farine de teff qui était extra. La recette du Pain quinoa et graines de chia sans gluten m’a attirée à cause des...
14 Fév 2017 | Boulangerie sans gluten, Recettes salées
J’ai reçu il y a quelques semaines un livre qui m’a réconcilié avec la boulangerie sans gluten: « Ma boulange sans gluten » de Laurent Dran et Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante. Je vous en parlerai plus longuement dans un prochain article. Le...
30 Déc 2014 | Boulangerie sans gluten, Recettes Nutribread, Recettes salées, Sans lait aussi
J’ai redécouvert le plaisir du pain sans gluten l’année passée grâce à la Nutribread de Moulinex. J’apprécie sa simplicité et le fait que chaque pain fait dans cette machine soit un régal. J’ai cru comprendre que certains d’entre vous ont...
16 Nov 2014 | Boulangerie sans gluten, Recettes Companion, Sans lait aussi
J’ai délaissé ma machine à pain, la Nutribread pour mon Companion, ma cocotte et mon four pour préparer ce pain sans gluten, un « pain cocotte sans gluten » car il va cuire au four dans une cocotte. J’ai préparé ma pâte avec mon robot Companion, mais vous...
