Envie de faire une jolie tarte ce soir. Je me suis inspirée d'une tarte de Laurence Salomon dans un "Elle" récent et de certains appareils à tarte chez Belle Blé. J'ai eu envie de mettre une touche d'été dans cette tarte avant de passer à des recettes plus hivernales (le froid arrive!)

Tarte pavot- légumes d'été grillés sans gluten

Pour la pâte:

  • 150g de farine sans gluten (mix B de Schar ce soir)
  • 50g de flocons de millet
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • eau

Pour la garniture:

  • 3 oeufs
  • 20cl de soja cuisine sans gluten
  • 5 cuillères à soupe de fromage de type "Rondelé" ail et fines herbes
  • pesto sans gluten
  • mélange de légumes grillés surgelés de chez  "Picard" (aubergines et poivrons grillés)
  • sel
  • Pignons de pins

Préparez la pâte en mélangeant d'abord les ingrédients secs. Puis ajouter l'huile d'olive puis l'eau jusqu'à obtenir une boule. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Mélanger les oeufs, le soja cuisine, le fromage et le sel.

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Dérouler la pâte au rouleau et étaler là dans le moule (toujours une opération délicate pour les pâtes sans gluten). Mettre au fond de celle-ci une fine couche de pesto. Ajouter les légumes encore surgelés ainsi que les pignons et verser la garniture.

Laisser cuire pendant 40 minutes et servir tiède.  

De jolies parts de Tarte pavot- légumes d'été grillés sans gluten
 
Une jolie tarte toutes en couleurs! 

 

 

L'auteur :

Natacha Sans Gluten

Maman gourmande, pleine de vie et intolérante au gluten. Blogueuse depuis février 2007 ans afin de partager les trucs et astuces pour manger sans gluten, sans prise de tête et avec plaisir !

Lire tous les articles de

Visiter son site Internet

neque. sed commodo Lorem mattis Nullam
%d blogueurs aiment cette page :