Recettes sucrées

Hélènettes sans gluten (avec jaunes d’oeufs)

Hélènettes sans gluten (avec jaunes d’oeufs)

Quand il reste des jaunes d'oeufs , on a souvent moins d'idée pour les utiliser que les blancs c'oeufs si on n'a pas envie de faire une crème anglaise... Dernièrement entre les financiers ou la pavlova, il m'est resté souvent des jaunes d'oeufs. Aussi je me suis mise...

Pavlova aux fraises sans gluten

Pavlova aux fraises sans gluten

Voici bien un dessert naturellement sans gluten! Un dessert dont je me faisais une montagne. Finalement ce n'est pas si compliqué. Je me suis inspirée de la recette de Marciatack et voici ma Pavlova aux fraises sans gluten. Pour cette recette, il faut prévoir de faire...

Comme des financiers sans gluten

Comme des financiers sans gluten

La semaine dernière, quand j'ai préparé mes Tartes aux fraises façon Christophe Adam, il me restait des blancs d'oeufs. Je me suis mise en quête d'une recette... Pourquoi pas des meringues? Non pas envie.... Des oeufs à la neige (tiens je n'ai pas encore partagé de...

Tartes aux fraises sur sablés sans gluten façon Christophe Adam

Tartes aux fraises sur sablés sans gluten façon Christophe Adam

Cette recette est dans les brouillons du blog depuis un an. En effet, je l'avais faite en fin de saison des fraises l'année dernière et je ne voulais pas la partager avec vous "hors saison". J'ai donc attendu et refais la recette... Je vous ai donné envie en la...

Gâteau sans gluten aux pommes à la poêle

Gâteau sans gluten aux pommes à la poêle

Dimanche dernier pour notre traditionnel goûter du dimanche, j'avais envie de retenter le gâteau à la poêle. Il me semble que j'en avais déjà fait il y a quelques années (mais il n'y a plus de photo suite au piratage survenu il y a pas mal de temps) et j'avais envie...

Cake bananes farine de bananes vertes sans gluten en deux versions

Cake bananes farine de bananes vertes sans gluten en deux versions

Le cake à la banane sans gluten est un classique du blog. Avec le gâteau au yaourt, c'est une base qui permet de se réinventer: avec différentes farines, avec ou sans un autre fruit associé, avec ou sans pépites de chocolat... A la maison, on aime manger les bananes...

Cake à la vanille sans gluten et sans fruits à coque

Cake à la vanille sans gluten et sans fruits à coque

La simplicité, la simplicité, comme je l'ai dit lors de précédente publication quand je vous parlais de ma compotée de pommes, même dans les gâteaux sans gluten. Un des gâteaux préférés de mon petit gourmand est le cake à la vanille adapté de Laurent Dran. Après...

Tarte suisse aux pommes sans gluten

Tarte suisse aux pommes sans gluten

La tradition du gouter du dimanche à la maison c'est quelque chose! Cette semaine, mon Petit Gourmand me voyant revenir avec des pommes a eu envie que je fasse un gâteau aux pommes. Me promenant sur le net, je suis tombée sur le blog La Tendresse en Cuisine. J'avoue...

Gâteau marbré sans gluten et sans beurre

Gâteau marbré sans gluten et sans beurre

Ce samedi, mon Petit Gourmand a fêté ses 9 ans avec ses copains. Je lui avais demandé ce dont il avait envie et le gâteau marbré a été son envie. Facile, j'en avais déjà fait! Mais en regardant la recette sur le blog, elle avait été faite avec un mix industriel (que...

Compotée de pommes à l’omnicuiseur

Compotée de pommes à l’omnicuiseur

La simplicité a du bon! A la maison, on est fan de compotes de pommes. Quand j'achète des compotes, j'aime bien la marque Charles et Alice (que j'utilise dans mes cakes). Sinon, j'aime faire la compote de pommes maison. Enfin c'est une sorte de compote de pommes qu'on...

Cake bananes poire chocolat sans gluten

Cake bananes poire chocolat sans gluten

Le dimanche, vous le savez, j'aime "cooconer" et préparer un gouter maison. Là, je l'ai préparé samedi si vous avez suivi mes stories sur Facebook ou Instagram. J'avais envie de liquider ces deux bananes très mures et cette poire qui s'était abimée sur le retour des...

Madeleines moelleuses sans gluten

Madeleines moelleuses sans gluten

L'autre soir, j'ai organisé un apéritif dinatoire (je vous reparlerai de ma tarte soleil sans gluten) et j'ai eu envie de terminer par deux notes sucrées: des moelleux au chocolat et des madeleines. Pour les moelleux, j'ai repris une de mes recettes fétiches! Et pour...

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