Recettes companion

Chouquettes sans gluten

Les chouquettes, mon fils non intolérant au gluten les adore. J'avoue que leurs rondeurs et le sucre qui les recouvrent me font saliver à la boulangerie quand je lui en achète. Et pourquoi ne pas en préparer sans gluten? Surtout quand on est équipé d'un companion :-)...

Polenta sucrée sans gluten

La polenta ou semoule de maïs, vous connaissez? En version salée, je suppose? Je vous propose aujourd'hui la version sucrée 🙂 Dans Ma Cuisine Sans Gluten, on est fan de riz au lait. Pour changer un peu d'entremet au dessert, j'ai choisi de mettre dans mon Companion...

Crêpes à la farine de châtaigne sans gluten

Lundi c'est la Chandeleur. Qui dit "Chandeleur" dit crêpes et encore une fois, c'est l’occasion de montrer qu'on peut aussi faire des crêpes sans gluten. Cette année, j'ai eu envie d'innover en utilisant la farine de châtaigne qui avec son petit goût sucré va rendre...

Velouté lentilles corail sans gluten au Companion

Ce velouté lentilles Corail sans gluten est un best of de Ma Cuisine. Il est le bienvenu avec ces températures d'hiver. Je vous propose son adaptation au Companion. Je rassemble les ingrédients suivants: – 1 oignon – 250g de lentilles corail – 1 cube de bouillon de...

Cookies sans gluten

C'est la période des cadeaux gourmands et voici une jolie idée pour mettre dans un panier gourmand sans gluten: de bons cookies sans gluten. Il fera aussi de votre gouter une réussite pour petits et grands gourmands! La recette de ces cookies sans gluten est celle...

Pain cocotte sans gluten

J'ai délaissé ma machine à pain, la Nutribread pour mon Companion, ma cocotte et mon four pour préparer ce pain sans gluten, un "pain cocotte sans gluten" car il va cuire au four dans une cocotte. J'ai préparé ma pâte avec mon robot Companion, mais vous pouvez la...

Pâte à Pizza sans gluten

L'achat de mon Companion me donne des ailes. Je n'ai jamais tenté de faire une pizza sans gluten "maison" de toute ma vie d'intolérante au gluten. Je pensais que c'était compliqué. Mais ça c'était avant...! J'ai adapté la recette du livre Companion avec le mix "pane"...

Sorbet Mangue sans gluten

En ce premier jour d'été ensoleillé, je vous propose de vous rafraichir avec ce sorbet maison à la mangue naturellement sans gluten. Je participe ainsi au Yummy Day Givré. Je n'ai pas de sorbetière à la maison et l'année passé, je vous avais proposé un sorbet aux...

Fondant Chocolat Amande sans gluten

Mon petit Gourmand a eu 4 ans hier et je lui ai préparé deux gâteaux. Le premier était au chocolat. L'autre au citron. Cette recette de fondant au chocolat ne contient pas de farine. Elle a été remplacée par de la poudre d'amande.   Pour préparer ce gâteau,...

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