cheesecake

En fin d’année 2014, j’ai eu envie de cheesecake. Il y a des périodes comme cela. Aujourd’hui, je vous propose la recette de cheesecake au mascarpone sans gluten pour changer du Philadelphia.

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Pour ces fêtes de fin d’année, point de bûche, mais un magnifique cheesecake sans gluten aux mangues sans gluten dont la recette originale vient du très jolie blog de Pascale.

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Pour les fêtes, j’ai eu envie de préparer une entrée avec du saumon fumé mais de manière plus préparée que les « toasts » au saumon.

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J’aime beaucoup le cheesecake pour ses deux couches si différentes mais complémentaires. Et vous?

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Il y a bien longtemps que j’avais envie de faire un cheesecake sans gluten. Voilà un dessert qu’un intolérant au gluten ne peut manger que « fait maison ».

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