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Depuis quelques années grâce au développement des pâtes feuilletés sans gluten, je fais une galette des rois « maison ». C’est facile à préparer et on peut être inventif côté saveurs: pommes et crème de marrons, frangipane...
Ce week end, j’ai pas mal été dans ma cuisine. J’ai emmené des moelleux chocolat et des madeleines à mes amis dimanche. En effet quand vous êtes intolérants au gluten, il faut anticiper et expliquer...
Aujourd’hui je vous propose un petit cookie tout en originalité dont j’ai trouvé la recette dans le livre de Soraya Aouidad « Mon Programme sans gluten » (je vous en parle ici). La recette est très simple...
Les sablés de Noël sans gluten c’est le saint graal des intolérants au gluten! Et ce n’est pas simple de les préparer car la pâte à sablés est souvent très friable. Cette année, je vous...
Ce mois de décembre est encore passé à la vitesse de l’éclair. Vous ne m’avez pas vu beaucoup ici ou sur les réseaux sociaux. Mais vous pouvez chercher des idées autour des fêtes sur le...
Samedi soir, j’ai déclaré ouverte la saison des raclettes! Pour terminer le repas sur une note sucrée, j’ai préparé une belle salade de fruits frais. J’ai eu envie de les accompagner par des petits financiers....
Pour le gouter de samedi dernier que je devais emporter à mes amis, j’avais préparé mon traditionnel cake à la vanille sans gluten et sans lactose que j’apprécie beaucoup et qui est le préféré de...
Quand il reste des jaunes d’oeufs , on a souvent moins d’idée pour les utiliser que les blancs c’oeufs si on n’a pas envie de faire une crème anglaise… Dernièrement entre les financiers ou la...
La semaine dernière, quand j’ai préparé mes Tartes aux fraises façon Christophe Adam, il me restait des blancs d’oeufs. Je me suis mise en quête d’une recette… Pourquoi pas des meringues? Non pas envie…. Des...
par DDESIGN