Sans lactose

Mini Moelleux Chocolat Coco sans gluten sans lactose

Aujourd'hui j'ai invité quelques copines pour un atelier Tupperware. C'était chouette, on a cuisine, papoté, gouté ce qu'on a mangé et encore papoté. Je suis une hôtesse charmante et gourmande et je les ai attirées avec quelques moelleux aux chocolat! Une de mes...

Petits biscuits coco chocolat sans gluten

En ce week end pascal, nous avions des amis à la maison. La maman fait attention à sa glycémie et nous avons échangé "IG Bas". Aussi, j'ai cherché à faire des petits biscuits qui ne soient pas trop élévé côté glycémie. Ce qui n'est pas simple car la farine de riz, une...

Gâteau léger aux blancs d’oeufs sans gluten

Quand il vous reste des blancs d'oeufs pas utilisés dans une recette (comme avec mes madeleines chocolat sans gluten), vous pouvez préparer des meringues ou des financiers. Mais cette fois, je n'avais pas envie de me lancer dans ces biscuits. J'ai donc lancé la...

Gâteau polenta orange sans gluten

Il me restait des oranges dont je ne savais que faire. Il y a quelques temps, j'ai lu que Cléa avait proposé un gâteau à l'orange avec de la polenta. J'ai toujours eu envie d'utiliser de la polenta dans un gâteau (sucrée en entremet c'est pas mal aussi!). Je tenais...

Gaufres salées apéritif olives et tomates séchées sans gluten

A l'occasion des fêtes de fin d'année, j'ai eu envie de changer des biscuits apéritifs et des cakes salés sans gluten (que je fais souvent et qui sont vraiment extras!). J'ai alors pensé à ces moules gaufres et j'ai eu envie de faire des gaufres salées apéritif sans...

Truffes sans gluten et sans lactose pour la nouvelle année 2018

Pour bien commencer cette année, je vous propose une recette gourmande qui pourra composer un cadeau gourmand pour les enseignants (si vous choisissez de leur donner après Noël) ou vos amis que vous allez voir prochainement. Après le franc succès de mes truffes sans...

Pain d’épices aux saveurs de coco sans gluten et sans lactose

Le pain d'épices cette année c'est un peu ma lubie des fêtes! J'en ai fait de 3 sortes: aux clémentines pour le blog de l'omnicuiseur, à la farine de chataigne et ce Pain d'épices aux saveurs de coco sans gluten et sans lactose. Il est très largement inspiré de...

Brownie sans gluten et sans noix

Je devais apporter un dessert gourmand pour ce déjeuner familial où 6 enfants seraient présents. Je n'avais pas beaucoup de temps pour le préparer. J'ai eu envie de me lancer dans un brownie chocolat qui sera sans gluten et sans noix car mon petit Gourmand y est...

Faire son pain sans gluten avec l’omnicuiseur

Faire du pain maison sans gluten n'est pas si difficile. Il faut un peu de patience, de bons ingrédients et aussi de bons outils! J'ai redécouvert le plaisir de faire du pain sans gluten maison il y a quelques mois avec le livre "Ma Boulange sans gluten". J'avais un...

Banana Bread Pépites de chocolat sans gluten et sans beurre

Je crois que je dois admettre que le cake à la banane ou banana bread est un de mes goûters préférés. Alors quand 3 bananes ont muri trop vite, me voici donc en quête d'une nouvelle recette de banana bread. J'ai trouvé une recette toute simple sur le blog "Je fais...

Madeleines au chocolat sans gluten

Le dimanche on aime préparer un bon dessert sans gluten ou si le plat a été copieux, des mignardises pour le goûter. A nous madeleines, moelleux ou autre biscuit! Ce dimanche, nous avons eu envie de préparer des madeleines. Mon Petit Gourmand m'a aidé à préparer la...

Curry de légumes cuisson douce sans gluten

En ce début d'automne, on redécouvre les bons légumes d'automne. Adieu ratatouille, taboulé et autre repas aux légumes d'été. A nous carottes, poireaux et courges! J'aime beaucoup les courges mais en particulier la butternut que j'apprécie en soupe, rôtie ou en...