Recettes companion

Risotto tomate et parmesan sans gluten

Risotto tomate et parmesan sans gluten

Je fais souvent du risotto qui est un plat naturellement sans gluten en particulier depuis que j'ai mon Companion. J'ai suivi la recette du "risotto classique" du livre et l'ai transformé avec la sauce au parmesan Heinz. Pour un risotto tomate et parmesan sans gluten:...

Cookies sans gluten et sans lactose

Cookies sans gluten et sans lactose

Mon Petit Gourmand m'a réclamé des cookies. Je me suis donc exécutée avec plaisir et vous propose des cookies sans gluten et sans lactose. Vous êtes de plus en plus nombreux à me réclamer que mes douceurs proposées sur le blog soient sans gluten ni lactose. J'ai...

Meringue sans gluten

Meringue sans gluten

La meringue avec le biscuit de Savoie sans gluten c'est ma madeleine de Proust. Souvenirs d'enfance. Encore une grand mère. Chacune m'aura laissé de doux souvenirs sucrés. J'en ai fait il y a très longtemps, avant le blog. Et depuis je n'avais pas réitéré...

Sablés sans gluten (farine de riz)

Sablés sans gluten (farine de riz)

J'aime beaucoup préparer des gâteaux avec mon fils. C'est une activité que nous aimons partager. Ces sablés sans gluten lui ont permis de choisir quel emporte pièce ferait le plus beau sablé!   La pâte de ses sablés a été faite au Companion dont la recette est...

Sorbet griottes sans gluten

Sorbet griottes sans gluten

Après un repas bien copieux, rien de tel qu'un délicieux sorbet maison naturellement sans gluten pour vous régaler et rester sur une touche sucrée. J'ai préparé ce sorbet griottes sans gluten avec mon companion, en partant de ma recette de sorbet mangues. Rassemblez...

Chouquettes sans gluten

Chouquettes sans gluten

Les chouquettes, mon fils non intolérant au gluten les adore. J'avoue que leurs rondeurs et le sucre qui les recouvrent me font saliver à la boulangerie quand je lui en achète. Et pourquoi ne pas en préparer sans gluten? Surtout quand on est équipé d'un companion :-)...

Polenta sucrée sans gluten

Polenta sucrée sans gluten

La polenta ou semoule de maïs, vous connaissez? En version salée, je suppose? Je vous propose aujourd'hui la version sucrée 🙂 Dans Ma Cuisine Sans Gluten, on est fan de riz au lait. Pour changer un peu d'entremet au dessert, j'ai choisi de mettre dans mon Companion...

Crêpes à la farine de châtaigne sans gluten

Crêpes à la farine de châtaigne sans gluten

Lundi c'est la Chandeleur. Qui dit "Chandeleur" dit crêpes et encore une fois, c'est l’occasion de montrer qu'on peut aussi faire des crêpes sans gluten. Cette année, j'ai eu envie d'innover en utilisant la farine de châtaigne qui avec son petit goût sucré va rendre...

Velouté lentilles corail sans gluten au Companion

Velouté lentilles corail sans gluten au Companion

Ce velouté lentilles Corail sans gluten est un best of de Ma Cuisine. Il est le bienvenu avec ces températures d'hiver. Je vous propose son adaptation au Companion. Je rassemble les ingrédients suivants: – 1 oignon – 250g de lentilles corail – 1 cube de bouillon de...

Cookies sans gluten

Cookies sans gluten

C'est la période des cadeaux gourmands et voici une jolie idée pour mettre dans un panier gourmand sans gluten: de bons cookies sans gluten. Il fera aussi de votre gouter une réussite pour petits et grands gourmands! La recette de ces cookies sans gluten est celle...

Pain cocotte sans gluten

Pain cocotte sans gluten

J'ai délaissé ma machine à pain, la Nutribread pour mon Companion, ma cocotte et mon four pour préparer ce pain sans gluten, un "pain cocotte sans gluten" car il va cuire au four dans une cocotte. J'ai préparé ma pâte avec mon robot Companion, mais vous pouvez la...

Pâte à Pizza sans gluten

Pâte à Pizza sans gluten

L'achat de mon Companion me donne des ailes. Je n'ai jamais tenté de faire une pizza sans gluten "maison" de toute ma vie d'intolérante au gluten. Je pensais que c'était compliqué. Mais ça c'était avant...! J'ai adapté la recette du livre Companion avec le mix "pane"...

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