Tarte ratatouille et chèvre sans gluten
Le soir parfois je ne sais pas trop quoi préparer à diner (même si prépare souvent mes menus à l'avance). J'ai dorénavant souvent au réfrigérateur une pâte à tarte feuilletée sans gluten pour pallier ce manque d'inspiration. Cela permet de préparer tartes ou quiches...
J’ai testé les paniers Potager City
La problématique du "mieux manger" me tient à coeur. Je mange sans gluten depuis presque toujours car je suis coeliaque. Je fais aussi attention au reste de mon alimentation. J'essaie de manger moins gras et moins sucré. Je privilégie de plus en plus les bons produits...
Cake marbré sans gluten (et léger)
Quand j'ai eu l'omnicuiseur dans ma cuisine, j'ai rapidement préparé un gâteau au yaourt sans gluten. J'avais tâtonné avec la durée de la cuisson et je n'avais pas noté ma recette. Il faudra que je la refasse. Depuis, je n'avais pas réutilisé mon spécialiste de la...
Endives au jambon et béchamel sans gluten
Je suis de plus en plus convaincue par mon omnicuiseur pour sa simplicité d'utilisation et ses atouts me permettant de cuisiner à basse température. La cuisson à L’Omnicuiseur Vitalité combine la cuisson vapeur sans pression et la cuisson aux infrarouges (rayonnements...
J’ai testé la boutique les délices de Touillette (boutique fermée)
Le monde du "sans gluten" bouge! On le voit avec le nombre de livres sur le sujet. Je vous en parle régulièrement. Côté lieu sans gluten, il y a de plus en plus de lieux où on peut manger sans gluten. Quant aux boutiques en ligne, j'ai aujourd'hui envie de vous parler...
Gaufres au chocolat sans gluten
J'ai eu envie de ressortir mes moules à gaufres Tupperware. Le samedi soir, quand on est tranquille à la maison, j'aime bien faire des repas simples et un peu "régressifs". Pour changer des crêpes par exemple, les gaufres au four sont une bonne alternative. L'autre...
Gâteau marbré sans gluten
Mon Petit Gourmand a eu 7 ans en février. Pour son anniversaire, il avait envie d'un gâteau "Star Wars" et il souhaitait qu'il soit "un peu comme un Savane". Me voilà donc en quête d'une recette de gâteau marbré sans gluten. J'ai trouvé mon bonheur sur le blog de...
Gateau au chocolat sans gluten et sans lactose
Je cherchais à agrandir ma collection de gâteau au chocolat sans gluten mais avec une recette sans lactose (donc sans beurre) qui soit léger et moelleux sans avoir la texture d'un fondant. Je cherchais une recette rapide à préparer donc sans blanc d'oeuf à monter en...
Pain quinoa et graines de chia sans gluten
J'ai continué ma découverte du livre "Ma Boulange sans gluten" en faisant deux nouveaux pains. Voici le premier testé après celui à la farine de teff qui était extra. La recette du Pain quinoa et graines de chia sans gluten m'a attirée à cause des graines de chia. En...
Yaourts nature au Bifidus (multidélice)
La multi-délice fait partie de ma cuisine depuis plusieurs mois dorénavant. C'est une yaourtière complète qui vous permet de préparer des yaourts, fromages blancs et crème dessert. Cela faisait quelques temps que je ne l'avais pas utilisé et quand j'ai vu cette...
Gratin de polenta au fromage sans gluten
Cette recette de polenta aux deux fromages est une vieille recette du blog et de ma cuisine. Nous aimons beaucoup la polenta qui est de la semoule de maïs et qui est sans gluten. J'ai refait cette recette en utilisant mon Companion. Voici le gratin de polenta au...
Rochers tout coco sans gluten
Après avoir préparé mes crèmes dessert chocolat coco sans gluten, il me restait 3 blancs. J'aurais pu faire des meringues, mais j'avais envie d'une autre douceur. Cela fait des années que je n'avais pas préparé de rochers coco. Cette fois, j'ai eu envie de faire des...
J’ai lu Ma Boulange sans gluten de L. Dran et F. Barral
Quand j'ai reçu le dernier livre de Laurent Dran, j'avais hâte de le lire pour retrouver la qualité des recettes que je peux lire sur son blog. Il fait partie de la collection "Cuisiner Sans" de Terre Vivante, une collection que j'aime beaucoup dont je ne vous ai pas...
Riz au lait coco sans gluten
Je ne sais pas si vous savez, mais le riz au lait est un de mes desserts "madeleine de Proust", celui qui me rappelle l'enfance. J'aime le décliner même si la recette est difficile à tout le temps réinventer. Avec mon Companion, le préparer est encore plus facile. Pas...
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