Gratins de fruits sans gluten

Gratins de fruits sans gluten

En attendant les recettes avec les fruits de Printemps et d'été, on profiter encore des fruits d'hiver (même si j'ai hâte de pouvoir manger fraises, melon, abricots ou pêches!). Pour changer des gâteaux et cakes, j'ai eu envie de vous proposer un gratin de fruits sans...

Manger sans gluten à l’extérieur de chez soi: mes 5 conseils

Manger sans gluten à l’extérieur de chez soi: mes 5 conseils

Quand on est intolérant au gluten, notre première réaction serait de se protéger de l'extérieur et de ses tentations! C'est faisable en début de régime afin de bien appréhender le quotidien, de comprendre ce qu'on peut manger et ne pas manger, prendre de bonnes...

Gâteau léger aux blancs d’oeufs sans gluten

Gâteau léger aux blancs d’oeufs sans gluten

Quand il vous reste des blancs d'oeufs pas utilisés dans une recette (comme avec mes madeleines chocolat sans gluten), vous pouvez préparer des meringues ou des financiers. Mais cette fois, je n'avais pas envie de me lancer dans ces biscuits. J'ai donc lancé la...

Gâteau au chocolat au lait concentré sucré sans gluten

Gâteau au chocolat au lait concentré sucré sans gluten

La semaine passée, nous étions invitée à diner et comme souvent j'ai proposé d'apporter un dessert. Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de gâteau au chocolat. J'avais envie de chocolat... Donc, me voici en quête d'une recette de gâteau au chocolat....

Pique nique parfait d’hiver sans gluten avec Schär

Pique nique parfait d’hiver sans gluten avec Schär

Les vacances d'hiver touchent à leur fin ici. Avec le Petit Gourmand nous en avons profité et avons essayé de braver le froid et la neige pour nous promener. Quand on est coeliaque, il faut anticiper ses sorties et ce qu'on va  manger à l'extérieur! Du coup quand...

Gâteau aux framboises sans gluten

Gâteau aux framboises sans gluten

Il était une fois le gâteau du dimanche, que j'ai préparé pour mon Petit Gourmand. "Maman je veux un gâteau avec des framboises". Comme ce n'est pas la saison, je récupère un peu de framboises surgelées et je m'en vais en quête d'une recette. Puis finalement, je me...

Gâteau polenta orange sans gluten

Gâteau polenta orange sans gluten

Il me restait des oranges dont je ne savais que faire. Il y a quelques temps, j'ai lu que Cléa avait proposé un gâteau à l'orange avec de la polenta. J'ai toujours eu envie d'utiliser de la polenta dans un gâteau (sucrée en entremet c'est pas mal aussi!). Je tenais...

Gratin de courge spaghetti au bacon et au maroilles sans gluten

Gratin de courge spaghetti au bacon et au maroilles sans gluten

Je suis fan des courges et c'est un des rares légumes d'hiver qui fait l'unanimité dans toute la famille! J'utilise souvent la courge butternut mais aujourd'hui je vais utiliser la courge spaghetti pour une recette gourmande et saine à la fois! Voici le gratin de...

Gaufres salées apéritif olives et tomates séchées sans gluten

Gaufres salées apéritif olives et tomates séchées sans gluten

A l'occasion des fêtes de fin d'année, j'ai eu envie de changer des biscuits apéritifs et des cakes salés sans gluten (que je fais souvent et qui sont vraiment extras!). J'ai alors pensé à ces moules gaufres et j'ai eu envie de faire des gaufres salées apéritif sans...

Crumble pommes poires speculos sans gluten

Crumble pommes poires speculos sans gluten

J'aime beaucoup les desserts aux pommes, que ce soit un cake moelleux ou en crumble pommes chataigne! Ce week end après une tartiflette hyper gourmande, j'avais envie de terminer par un dessert léger et fruité. J'avais envie de faire une nouvelle recette sans...

Galette des rois pommes crème de marron sans gluten

Galette des rois pommes crème de marron sans gluten

Après les versions frangipane, frangipane légère et poire-chocolat, je vous propose cette année une nouvelle galette des rois. Mon Petit Gourmand est allergique à l'amande et même si la version frangipane légère reste ma préférée, j'ai eu envie de lui faire une...

Truffes sans gluten et sans lactose pour la nouvelle année 2018

Truffes sans gluten et sans lactose pour la nouvelle année 2018

Pour bien commencer cette année, je vous propose une recette gourmande qui pourra composer un cadeau gourmand pour les enseignants (si vous choisissez de leur donner après Noël) ou vos amis que vous allez voir prochainement. Après le franc succès de mes truffes sans...

Cookies au beurre de cacahuètes sans gluten

Cookies au beurre de cacahuètes sans gluten

Il y avait longtemps que je n'avais pas préparé de cookies. C'est vrai que c'est calorique un cookie et comme je suis très gourmande, je ne peux résister devant une boite à cookies! J'ai repris le livre de Solène "Pains et Patisseries" et j'ai eu très envie de tester...

Pain d’épices aux saveurs de coco sans gluten et sans lactose

Pain d’épices aux saveurs de coco sans gluten et sans lactose

Le pain d'épices cette année c'est un peu ma lubie des fêtes! J'en ai fait de 3 sortes: aux clémentines pour le blog de l'omnicuiseur, à la farine de chataigne et ce Pain d'épices aux saveurs de coco sans gluten et sans lactose. Il est très largement inspiré de...