Idée de cadeaux de toute dernière minute (2019)
Si vous manquez encore d'idée pour vos cadeaux de Noël et que la thématique "sans gluten" vous concerne, je vous propose une sélection de cadeaux de toute dernière minute comme je l'avais fait en 2018, 2016 et 2015! Un livre autour du sans gluten? Si vous...
Sablés de Noël tout simplement et sans gluten
Les sablés de Noël sans gluten c'est le saint graal des intolérants au gluten! Et ce n'est pas simple de les préparer car la pâte à sablés est souvent très friable. Cette année, je vous propose une recette et les astuces pour réussir vos sablés de Noël tout simplement...
Muffins clémentines et épices de Noël sans gluten
Ce mois de décembre est encore passé à la vitesse de l'éclair. Vous ne m'avez pas vu beaucoup ici ou sur les réseaux sociaux. Mais vous pouvez chercher des idées autour des fêtes sur le menu consacré. Entre mon quotidien prenant et un travail passionnant (ici ce n'est...
Sablés sans gluten (recette de Sunny)
En cette période de l'avent, j'aime préparer des petits biscuits et sablés que mon Petit Gourmand aime façonner avec mes nombreux emporte-pièces! L'année passée, j'ai pris le livre de Solène que j'aime beaucoup et trouvé une recette toute simple de sablés. Je n'avais...
Cake banane coco sans gluten
Le week end , j'aime préparer un cake ou un gâteau pour le gouter. Pour le plaisir du fait maison, de sentir les bonnes odeurs du gâteau qui cuit... J'avais deux bananes qui étaient trop mures alors je n'ai pas été plus loin côté idée! J'ai cependant voulu préparer...
Velouté Butternut et lentilles corail sans gluten
Je déclare la saison des soupes et veloutés ouvertes! Ici on aime particulièrement les soupes oranges: butternut, potimmaron, lentilles corail, patates douces...Les choix ne manquent pas! Et nous sommes clairement dans des plats naturellement sans gluten. Je mets la...
Financiers citron pommes sans gluten
Samedi soir, j'ai déclaré ouverte la saison des raclettes! Pour terminer le repas sur une note sucrée, j'ai préparé une belle salade de fruits frais. J'ai eu envie de les accompagner par des petits financiers. J'ai découvert une recette qui était un peu différente de...
Madeleines faciles sans gluten
L'autre jour, je suis passée chez des amis et notre déjeuner était improvisé. On a eu envie de faire des petites madeleines pour le dessert. Comme mon amie a l'habitude de cuisiner sans gluten, elle avait des farines sans gluten dans son placard et nous avons adapté...
J’ai lu « Batch Cooking » de Pascale Weeks
Cela fait quelques mois que je souhaite vous parler de ce livre. Je l'ai gagné l'année passée sur le blog ou Instagram de Pascale Weeks. Vous connaissez la méthode de cuisine "Batchcooking"? Si non, retrouvez tous les secrets de cette méthode dans le livre de Pascale...
Le batchcooking et l’organisation des menus sans gluten
On en parle depuis quelque temps du batchcooking et il devient de plus en plus à la mode. Cela fait presque un an que je souhaite vous en parler puisque j'avais gagné le livre de Pascal Weeks en novembre 2018! Je l'ai lu en diagonal, il m'a inspiré mais l'année...
Fondant citron et framboises sans gluten
Depuis que j'ai l'omnicuiseur, je découvre de semaine en semaine les possibilités de cet appareil. Récemment j'ai reçu leur nouveau livre de recette qui est encore une source incroyable de recettes naturellement sans gluten ou facilement adaptable. Je l'ai feuilleté...
Comme un tian cuisson douce à l’omnicuiseur
Le tian est vraiment le plat de l'été! Il est largement temps que je partage la recette avec vous. En ce jour de rentrée des classes, quoi de mieux que de rester un peu en vacances avec ce plat estival? C'est un gratin provençal qui tient son nom du plat en terre dans...
Cake marbré sans gluten
Pour le gouter de samedi dernier que je devais emporter à mes amis, j'avais préparé mon traditionnel cake à la vanille sans gluten et sans lactose que j'apprécie beaucoup et qui est le préféré de mon fils! La recette est issue du très bon livre de Laurent Dran sur les...
Hélènettes sans gluten (avec jaunes d’oeufs)
Quand il reste des jaunes d'oeufs , on a souvent moins d'idée pour les utiliser que les blancs c'oeufs si on n'a pas envie de faire une crème anglaise... Dernièrement entre les financiers ou la pavlova, il m'est resté souvent des jaunes d'oeufs. Aussi je me suis mise...
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