Madeleines faciles sans gluten
L'autre jour, je suis passée chez des amis et notre déjeuner était improvisé. On a eu envie de faire des petites madeleines pour le dessert. Comme mon amie a l'habitude de cuisiner sans gluten, elle avait des farines sans gluten dans son placard et nous avons adapté...
J’ai lu « Batch Cooking » de Pascale Weeks
Cela fait quelques mois que je souhaite vous parler de ce livre. Je l'ai gagné l'année passée sur le blog ou Instagram de Pascale Weeks. Vous connaissez la méthode de cuisine "Batchcooking"? Si non, retrouvez tous les secrets de cette méthode dans le livre de Pascale...
Le batchcooking et l’organisation des menus sans gluten
On en parle depuis quelque temps du batchcooking et il devient de plus en plus à la mode. Cela fait presque un an que je souhaite vous en parler puisque j'avais gagné le livre de Pascal Weeks en novembre 2018! Je l'ai lu en diagonal, il m'a inspiré mais l'année...
Fondant citron et framboises sans gluten
Depuis que j'ai l'omnicuiseur, je découvre de semaine en semaine les possibilités de cet appareil. Récemment j'ai reçu leur nouveau livre de recette qui est encore une source incroyable de recettes naturellement sans gluten ou facilement adaptable. Je l'ai feuilleté...
Comme un tian cuisson douce à l’omnicuiseur
Le tian est vraiment le plat de l'été! Il est largement temps que je partage la recette avec vous. En ce jour de rentrée des classes, quoi de mieux que de rester un peu en vacances avec ce plat estival? C'est un gratin provençal qui tient son nom du plat en terre dans...
Cake marbré sans gluten
Pour le gouter de samedi dernier que je devais emporter à mes amis, j'avais préparé mon traditionnel cake à la vanille sans gluten et sans lactose que j'apprécie beaucoup et qui est le préféré de mon fils! La recette est issue du très bon livre de Laurent Dran sur les...
Hélènettes sans gluten (avec jaunes d’oeufs)
Quand il reste des jaunes d'oeufs , on a souvent moins d'idée pour les utiliser que les blancs c'oeufs si on n'a pas envie de faire une crème anglaise... Dernièrement entre les financiers ou la pavlova, il m'est resté souvent des jaunes d'oeufs. Aussi je me suis mise...
J’ai mangé italien et sans gluten chez Tasca Bio
J'ai découvert cette adresse il y a quelques mois et je n'avais pas pris le temps de vous raconter ici. Depuis j'y suis retournée trois fois et je me suis dit qu'il était temps de vous en parler tellement cette adresse est à recommandée! J'ai donc mangé italien et...
Pavlova aux fraises sans gluten
Voici bien un dessert naturellement sans gluten! Un dessert dont je me faisais une montagne. Finalement ce n'est pas si compliqué. Je me suis inspirée de la recette de Marciatack et voici ma Pavlova aux fraises sans gluten. Pour cette recette, il faut prévoir de faire...
Tarte poireaux lardons et chèvre sans gluten (pâte Biobleud)
A la maison, mes hommes n'aiment pas les poireaux (sauf cachés dans la soupe quoique). C'est dommage car je les aime! Il y a quelques semaines, en pleine saison, j'avais eu de beaux poireaux dans mon panier Potager City (clic pour un chouette lien de parrainage)......
Comme des financiers sans gluten
La semaine dernière, quand j'ai préparé mes Tartes aux fraises façon Christophe Adam, il me restait des blancs d'oeufs. Je me suis mise en quête d'une recette... Pourquoi pas des meringues? Non pas envie.... Des oeufs à la neige (tiens je n'ai pas encore partagé de...
Tartes aux fraises sur sablés sans gluten façon Christophe Adam
Cette recette est dans les brouillons du blog depuis un an. En effet, je l'avais faite en fin de saison des fraises l'année dernière et je ne voulais pas la partager avec vous "hors saison". J'ai donc attendu et refais la recette... Je vous ai donné envie en la...
Gâteau sans gluten aux pommes à la poêle
Dimanche dernier pour notre traditionnel goûter du dimanche, j'avais envie de retenter le gâteau à la poêle. Il me semble que j'en avais déjà fait il y a quelques années (mais il n'y a plus de photo suite au piratage survenu il y a pas mal de temps) et j'avais envie...
Cake bananes farine de bananes vertes sans gluten en deux versions
Le cake à la banane sans gluten est un classique du blog. Avec le gâteau au yaourt, c'est une base qui permet de se réinventer: avec différentes farines, avec ou sans un autre fruit associé, avec ou sans pépites de chocolat... A la maison, on aime manger les bananes...
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