Comme un tian cuisson douce à l’omnicuiseur

Comme un tian cuisson douce à l’omnicuiseur

Le tian est vraiment le plat de l'été! Il est largement temps que je partage la recette avec vous. En ce jour de rentrée des classes, quoi de mieux que de rester un peu en vacances avec ce plat estival? C'est un gratin provençal qui tient son nom du plat en terre dans...

Cake marbré sans gluten

Cake marbré sans gluten

Pour le gouter de samedi dernier que je devais emporter à mes amis, j'avais préparé mon traditionnel cake à la vanille sans gluten et sans lactose que j'apprécie beaucoup et qui est le préféré de mon fils! La recette est issue du très bon livre de Laurent Dran sur les...

Hélènettes sans gluten (avec jaunes d’oeufs)

Hélènettes sans gluten (avec jaunes d’oeufs)

Quand il reste des jaunes d'oeufs , on a souvent moins d'idée pour les utiliser que les blancs c'oeufs si on n'a pas envie de faire une crème anglaise... Dernièrement entre les financiers ou la pavlova, il m'est resté souvent des jaunes d'oeufs. Aussi je me suis mise...

J’ai mangé italien et sans gluten chez Tasca Bio

J’ai mangé italien et sans gluten chez Tasca Bio

J'ai découvert cette adresse il y a quelques mois et je n'avais pas pris le temps de vous raconter ici. Depuis j'y suis retournée trois fois et je me suis dit qu'il était temps de vous en parler tellement cette adresse est à recommandée! J'ai donc mangé italien et...

Pavlova aux fraises sans gluten

Pavlova aux fraises sans gluten

Voici bien un dessert naturellement sans gluten! Un dessert dont je me faisais une montagne. Finalement ce n'est pas si compliqué. Je me suis inspirée de la recette de Marciatack et voici ma Pavlova aux fraises sans gluten. Pour cette recette, il faut prévoir de faire...

Tarte poireaux lardons et chèvre sans gluten (pâte Biobleud)

Tarte poireaux lardons et chèvre sans gluten (pâte Biobleud)

A la maison, mes hommes n'aiment pas les poireaux (sauf cachés dans la soupe quoique). C'est dommage car je les aime! Il y a quelques semaines, en pleine saison,  j'avais eu de beaux poireaux dans mon panier Potager City (clic pour un chouette lien de parrainage)......

Comme des financiers sans gluten

Comme des financiers sans gluten

La semaine dernière, quand j'ai préparé mes Tartes aux fraises façon Christophe Adam, il me restait des blancs d'oeufs. Je me suis mise en quête d'une recette... Pourquoi pas des meringues? Non pas envie.... Des oeufs à la neige (tiens je n'ai pas encore partagé de...

Tartes aux fraises sur sablés sans gluten façon Christophe Adam

Tartes aux fraises sur sablés sans gluten façon Christophe Adam

Cette recette est dans les brouillons du blog depuis un an. En effet, je l'avais faite en fin de saison des fraises l'année dernière et je ne voulais pas la partager avec vous "hors saison". J'ai donc attendu et refais la recette... Je vous ai donné envie en la...

Gâteau sans gluten aux pommes à la poêle

Gâteau sans gluten aux pommes à la poêle

Dimanche dernier pour notre traditionnel goûter du dimanche, j'avais envie de retenter le gâteau à la poêle. Il me semble que j'en avais déjà fait il y a quelques années (mais il n'y a plus de photo suite au piratage survenu il y a pas mal de temps) et j'avais envie...

Cake bananes farine de bananes vertes sans gluten en deux versions

Cake bananes farine de bananes vertes sans gluten en deux versions

Le cake à la banane sans gluten est un classique du blog. Avec le gâteau au yaourt, c'est une base qui permet de se réinventer: avec différentes farines, avec ou sans un autre fruit associé, avec ou sans pépites de chocolat... A la maison, on aime manger les bananes...

Pâte à pizza minute sans gluten

Pâte à pizza minute sans gluten

Il y a un moment que je ne vous ai pas partagé une recette de pizza sans gluten. Il y a quelques semaines, mon petit Gourmand m'a réclamé de faire une pizza maison. J'ai donc cherché une nouvelle recette sans gluten à tester. J'ai eu l'idée de prendre une recette dans...

Cake à la vanille sans gluten et sans fruits à coque

Cake à la vanille sans gluten et sans fruits à coque

La simplicité, la simplicité, comme je l'ai dit lors de précédente publication quand je vous parlais de ma compotée de pommes, même dans les gâteaux sans gluten. Un des gâteaux préférés de mon petit gourmand est le cake à la vanille adapté de Laurent Dran. Après...

Tarte suisse aux pommes sans gluten

Tarte suisse aux pommes sans gluten

La tradition du gouter du dimanche à la maison c'est quelque chose! Cette semaine, mon Petit Gourmand me voyant revenir avec des pommes a eu envie que je fasse un gâteau aux pommes. Me promenant sur le net, je suis tombée sur le blog La Tendresse en Cuisine. J'avoue...

Avec Plaisir, le site de référence pour sortir sans gluten

Avec Plaisir, le site de référence pour sortir sans gluten

En cette veille de week end ou de vacances suivant d'où vous me lisez, vous cherchez peut-être une idée de sortie. Si pendant celle-ci vous devez vous restaurer, vous allez être à la recherche de lieux dans lesquels vos intolérances et/ou allergies seront bien prises...