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Je fais souvent du risotto qui est un plat naturellement sans gluten en particulier depuis que j’ai mon Companion. J’ai suivi la recette du « risotto classique » du livre et l’ai transformé avec la sauce au parmesan...
Une autre façon de manger des pâtes sans gluten ou comment revisiter le risotto…
Voici une recette que je fais régulièrement depuis que j’ai gagné le Micro Vap lors de l’opération des 50 ans de Tupperware. J’avais lu la recette dans le livre de recettes de l’Insert mais j’étais...
J’aime faire le risotto, le fait de devoir rester près de la casserole pour remuer et remuer… Et j’aime aussi la façon dont ce plat peut être complet vues les nombreuses combinaisons d’ingrédients qui peuvent...
Je vous avais parlé du cours de cuisine chez Zwilling (clic). Un moment agréable que j'ai renouvelé avec le chef Edouard Keller en septembre dernier pour un risotto aux pommes caramélisées au gorgonzola et un...
Le filet mignon reste une de mes viandes préférées. Pour rappel, voici mes précédentes réalisations: à ma façon (moutarde, carottes et lardons) façon Cyril Lignac (carottes, bacon, pruneaux) façon Papilles (figues) Vendredi soir, j'ai décidé...
Eglantine du blog Le Placard d’Elle organise la #5 édition du concours « Quand le salé devient sucré ». Elle nous demande de plancher sur un RISOTTO SUCRE. Cliquez sur la photo pour en savoir plus:...
Voici une recette simple et sans gluten: le RISOTTO. J’ai choisi la recette du risotto aux courgettes et au parmesan tirée du tome 2 de » Oui Chef! ».
Pour ce premier article de 2021, j’avais envie de revenir sur vos recettes préférées de 2020. Celles du fameux « Bestnine » d’Instagram et celles que vous avez plébiscité en venant sur le blog. J’en profite aussi...
par DDESIGN