J’ai mangé italien et sans gluten chez Il Quadrifoglio

J’ai mangé italien et sans gluten chez Il Quadrifoglio

Après voir avoir fait découvrir différentes adresses sans gluten dont Tasca, je vous invite dans le 4ème arrondissement de Paris , pas très loin de la Bastille ou de Gare de Lyon. Il s'agit de Il Quadrifoglio. Une adresse que j'ai découvert il y a 2 ans avec Céline de...

Gâteau au chocolat sans gluten tout simplement

Gâteau au chocolat sans gluten tout simplement

Il y a bien longtemps (près de 3 ans) que je n'ai pas publié une recette de gâteau au chocolat. A la maison, mes hommes n'en sont pas fans et du coup je ne leur impose pas. Mais là mon fils est en colonie de vacances, et nous avons des amis à déjeuner, alors j'ai fait...

Clafoutis des vacances sans gluten à la maizena

Clafoutis des vacances sans gluten à la maizena

Pendant mes vacances chez ma maman, loin de ma cuisine, de mes ustensiles et ingrédients favoris, elle m'a mise au défi de faire un clafoutis avec les ingrédients qu'elle avait chez elle: une grosse boite de pêches au sirop , de la maïzena, du lait et de la crème...

Gateau Crumble aux fruits sans gluten

Gateau Crumble aux fruits sans gluten

Je suis repartie d'une vieille recette du blog (2013!) qui n'avait plus de photo. Mais j'ai bon souvenir de ce gateau à la croute de crumble... J'avais quelques fruits à utiliser alors c'était aussi l'occasion de mettre une photo sur une ancienne recette. Vous aimez...

Biscuit Roulé Fraises sans gluten façon Lignac

Biscuit Roulé Fraises sans gluten façon Lignac

L'année dernière, pendant le confinement, j'ai suivi Cyril Lignac et ses émissions de télévision "Tous en Cuisine". Bien entendu, cela m'a donné envie d'adapter quelques desserts. Certaines sont déjà sur le blog: bûche roulé, petits gâteaux à la banane, des financiers...

Gateau léger aux pépites de chocolat sans gluten

Gateau léger aux pépites de chocolat sans gluten

Il me restait des blancs d'oeufs suite à ma recette de tarte aux fraises et lemon curd, j'ai donc cherché une nouvelle recette à vous proposer. Une recette différente des financiers ou du gateau léger aux blancs d'oeufs. Mon petit gourmand avait envie de que je fasse...

Pain cocotte farine de teff sans gluten

Pain cocotte farine de teff sans gluten

Il y a pas mal de temps que je n'ai pas fait de pain sans gluten . J'ai ressorti mes livres sans gluten (retrouvez mes avis dans la rubrique dédiée) et ai eu envie de partir d'une recette d'une spécialiste du sans gluten. J'ai donc adaptée une recette de Clem sans...

Flan pâtissier sans pâte sans gluten au Companion

Flan pâtissier sans pâte sans gluten au Companion

Le flan pâtissier sans pâte sans gluten est une de vos recettes préférées sur le blog. La recette est facile à faire et je crois que vous appréciez cette recette vu ses statistiques! Cette fois, je me suis dit que je devais essayer de préparer ce flan avec mon...

Pâte à pizza maison et sans gluten à la farine de teff

Pâte à pizza maison et sans gluten à la farine de teff

Le samedi soir, c'est un peu la tradition d'alterner entre gaufres façon pizza et pizza fait maison. C'est un repas un peu plus calorique qui marque un peu le côté festif du samedi, surtout depuis un an que nos sorties sont limitées. J'ai deux recettes favorites de...

Gateau à la crème de marrons sans gluten sans beurre

Gateau à la crème de marrons sans gluten sans beurre

Pour notre dessert de Pâques, j'ai eu envie de refaire un des gâteaux préférés de mon Petit Gourmand, le gâteau à la crème de marrons. Même s'il a peu d'ingrédients, il est assez riche avec son beurre. Depuis des années, je remplace le beurre par de la compote dans de...

Tarte rustique aux pommes sans gluten

Tarte rustique aux pommes sans gluten

Cela fait des mois que je veux tester la fameuse tarte rustique qui fleurit sur la toile. J'ai acheté pas mal de pommes ce week end et mon Petit Gourmand en les voyant m'a réclamé une tarte aux pommes. Plutôt que d'utiliser un pâte à tarte industrielle (la biobleud...

Organiser ses menus sans gluten en confinement ou pas

Organiser ses menus sans gluten en confinement ou pas

Quand on doit éviter certains aliments pour des raisons de santé ou d'allergies, le secret reste une bonne organisation. Je vous en ai déjà parlé à plusieurs reprises. J'ai essayé le batch cooking, je vous ai parlé courses lors du confinement de mars 2020 et je vous...

Gateau au yaourt et aux pommes sans gluten

Gateau au yaourt et aux pommes sans gluten

Le gâteau au yaourt est le yaourt du gouter facile à faire avec les enfants! On peut le décliner à volonté, il y a quelques versions déjà sur le blog. Cette fois j'ai décidé de faire une version aux pommes pour notre gouter et voici la recette du Gateau au yaourt et...

Gateau amande et pépites de chocolat sans gluten

Gateau amande et pépites de chocolat sans gluten

Le gouter du dimanche c'est sacré! Il est en général simple mais gourmand! Cela peut être un gâteau au yaourt, un cake, un marbré, des petits moelleux chocolat ou des petits gâteaux rapides. Ce dimanche, un ami poste un gâteau qu'il a préparé et me donne sa recette...

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