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Pain cocotte sans gluten

J’ai délaissé ma machine à pain, la Nutribread pour mon Companion, ma cocotte et mon four pour préparer ce pain sans gluten, un « pain cocotte sans gluten » car il va cuire au four dans une...

Pâte à Pizza sans gluten

L’achat de mon Companion me donne des ailes. Je n’ai jamais tenté de faire une pizza sans gluten « maison » de toute ma vie d’intolérante au gluten. Je pensais que c’était compliqué. Mais ça c’était avant…!...

Fondant Chocolat Amande sans gluten

Mon petit Gourmand a eu 4 ans hier et je lui ai préparé deux gâteaux. Le premier était au chocolat. L’autre au citron. Cette recette de fondant au chocolat ne contient pas de farine. Elle...

Langues de chat sans gluten

Je vous propose aujourd’hui une petite recette de biscuits appelés « langue de chat » issue du livre de recettes de mon Companion. Une recette adaptée sans gluten bien sur. Que vous pourrez faire avec ou sans...