Tag Archives: chataigne

Mon bonhomme 2.0 pain d’épice sans gluten

Posted on 01/12/2011 by Natacha

Dans le cadre de mon partenariat avec Greenweez, je me suis lancée dans la confection d’un « bonhomme en pain d’épice ». J’ai reçu de la part de Greenweez les ingrédients nécessaires à la préparation de cette gourmandise: – Le mélange pain … Continue reading →

Posted in Desserts (no chocolat ;-), Menu de fêtes (ou autre), Petits gateaux (madeleines, cookies et autres bicuits) | Tagged , , , | 3 Comments

Velouté Potiron Carottes et Chataignes Sans Gluten

Posted on 28/01/2010 by Natacha

C'est l'hiver, vous avez remarqué, vous aussi? Alors c'est le temps des soupes et velouté maison. Je suis rarement inspirée pour trouver des idées et je n'ai pas toujours le temps. Mais en ce moment, le temps est mon allié, … Continue reading →

Posted in Variations autour des légumes | Tagged , , | 4 Comments

Velouté de chataigne et celeri-rave presque comme celui de Lavande et sans gluten

Posted on 14/11/2009 by Natacha

Ce velouté a été adapté du très joli livre de Lavande "Savez vous planquer des choux?"     Il s'agissait de cacher le cèleri, mais que nenni mon Gourmand l'a retrouvé. C'est pourquoi les proportions de ce velouté ne sont … Continue reading →

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Gateau renversant aux pommes sans gluten à la farine de chataigne

Posted on 30/10/2009 by Natacha

J'aime manger des pommes.C'est mon anti-fringale au bureau, j'ai toujours une pomme à portée de main. J'aime aussi la cuisiner. J'avais envie de refaire un gâteau renversé après les précédentes expériences tout aussi gourmandes que réussies! Je me suis inspirée … Continue reading →

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Cake à la farine de chataigne, aux pommes et poires du jardin sans gluten

Posted on 02/08/2008 by Natacha

Cette jolie recette vient d'une briquette de lait concentré entier non sucré (c'est Sophie des fameux Cakes qui la transmet) mais je l'ai adaptée à ma sauce: sans gluten et suivant ce que j'avais dans les placards! C'est le premier … Continue reading →

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