Sans lactose

Sorbet Mangue sans gluten

En ce premier jour d'été ensoleillé, je vous propose de vous rafraichir avec ce sorbet maison à la mangue naturellement sans gluten. Je participe ainsi au Yummy Day Givré. Je n'ai pas de sorbetière à la maison et l'année passé, je vous avais proposé un sorbet aux...

Vélouté de courgettes sans gluten

Voilà une petite soupe légère et qui vous réchauffera l'hiver durant. Même quand on n'est pas fan de courgettes, ce velouté passe auprès de petits et grands.   Je l'ai préparé dans le Companion mais vous pouvez la préparer sans, bien entendu. Rassemblez les...

Velouté de pois cassés sans gluten

Depuis quelques jours, j'ai un nouveau compagnon dans ma cuisine, le Companion de Moulinex. Je ne sais pas si vous en avez entendu parler mais pour faire simple c'est un peu comme le Thermomix sans la balance et bien moins cher! J'ai suivi les tests chez mes copines...

Cake banane chocolat sans gluten

Je ne sais pas si ce lundi vous êtes devant votre TV comme moi... Eh oui le Meilleur Pâtissier recommence, histoire de rêver devant ces douceurs. Certaines créations me semblent un peu difficiles à réaliser sans gluten mais d'autres me parlent comme cette épreuve du...

Filet mignon mirabelles sans gluten

C'est la saison des mirabelles alors elles ont fait partie de ma sélection de la semaine. Nous en avons mangé en dessert, juste comme ça. Mais j'ai eu envie de les cuisiner dans un plat salé... En cherchant une recette, j'ai eu l'idée d'en agrémenter mon filet mignon....

Sorbet fraises sans sorbetière et sans gluten

Il y a très peu, je ne pensais pas qu'il était possible de préparer un sorbet sans sorbetière. Au pot de mon club de sport, une des participantes avait préparé un sorbet fraises à tomber! Bien entendu, je lui demande comment elle l'a fait, m'attendant à une réponse...

Cake Bananes et Pomme sans gluten

Deux bananes un peu mures, une envie de préparer un gâteau pour le gouter dominical. Pas envie de refaire mes déjà excellents "Banana Bread" ou  cake banane chocolat. Envie de changer, d'associer pomme et banane comme Pascale l'avait proposé sur son blog. Je suis...

Velouté lentilles corail sans gluten (comme Requia)

Voilà une recette dont je ne me lasse pas de faire et refaire depuis que je l'ai découverte sur le blog de Requia. Elle est facile à faire et plait aux petits et grands! Et elle plait même à la Choupinette qui n'est pas fan des soupes pourtant. Voici donc la façon...

Cake bananes pépites de chocolat amande sans gluten

Des amis annoncés pour le gouter, quelques bananes trop mures, une envie de chocolat mais plus de farine sans gluten, alors j'ai improvisé ce cake bananes pépites de chocolat amande sans gluten. Je suis repartie d'une de mes recettes que j'ai adaptée en fonction de...

Soupe Orange sans Gluten

Envie d'un velouté aux couleurs de l'automne? Envie de chaleur avec les premières fraicheurs? Pour cette "soupe orange", c'est très simple (pas vraiment une recette mais bon), rassemblez: - 1 kg de carottes - 2 pommes de terre - 1 cube de bouillon de volaille...

Cake à la banane sans gluten 2010

Ma belle Maman nous a ramené de son jardin de belles bananes. Bien entendu, quand elles sont arrivées, elles n'étaient pas mures. Mais entre le voyage et la chaleur de l'appartement, elles ont vite muri, trop vite! Alors plutôt que de les perdre, j'ai préparé ce...

Velouté chataigne et céleri rave sans gluten

Ce velouté a été adapté du très joli livre de Lavande "Savez vous planquer des choux?"   Il s'agissait de cacher le celeri, mais mon Gourmand l'a tout de même retrouvé. C'est pourquoi les proportions de ce velouté ne sont pas les mêmes que celles de la recette...

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