Sans lactose

Bowl Cake Chocolat Coco sans gluten

Le petit déjeuner est un repas très important pour moi. J'ai faim le matin, déjà. Et puis j'aime ce repas plutôt sucré qui permet de bien démarre la journée. Il faut qu'il soit rassasiant pour ne pas voir faim trop tôt et qu'il reste sain. C'est ainsi que j'ai...

Tarte aux fraises sur fond de génoise sans gluten

C'est enfin la saison des fraises! Vous cherchez une recette facile à préparer qui épatera vos convives? Après la tarte aux fraises (et fond de tarte sablée), la tarte aux fraises déstructurée, le tiramisu ou le sorbet sans sorbetière, j'ai eu envie de créer une...

Madeleines du goûter sans gluten de Valérie Cupillard

Quand j'ai reçu le livre de Valérie Cupillard "Desserts et Pains sans gluten" réédité dans une version plus moderne, je me suis souvenue que ce livre était un des premiers que j'avais acheté il y a quelques années traitant de la cuisine sans gluten. Je l'ai feuilleté...

Gratin de Butternut et chèvre sans gluten

La courge butternut est de loin ma préférée pour son petit goût "sucré". Très régulièrement, je l'ai préparé en velouté tout au long de l'hiver. Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Paprika, j'ai eu envie de l'essayer. J'ai beaucoup aimé sa recette, mais creuser...

Muffins banane sans gluten (Multi délice)

J'ai la Multi-délice dans ma cuisine depuis quelques temps déjà. Et vous savez qu'elle est géniale cette yaourtière car on peut y faire d'autres douceurs que des yaourts. C'est ainsi que j'ai eu envie de préparer des petits Muffins banane sans gluten. J'ai consulté...

Tarte aux pommes sans gluten (feuilletée)

Ce n'est pas vraiment une recette tellement cette tarte aux pommes sans gluten va être rapide à faire. Ce n'est pas une recette maison, car elle utilise la pâte feuilletée Croustipâte. Mais franchement elle a bluffé mes convives qui ne sont pas intolérants au gluten....

Granola sans gluten

Cela fait longtemps que j'avais envie de faire un granola sans gluten et j'avais archivé la recette de Requia depuis un moment. Voici mon adaptation sans gluten et IG modéré, histoire de proposer un petit déjeuner sain et complet.  Rassemblez les ingrédients suivants:...

Cake à la carotte sans gluten

Cela faisait un moment que j'avais envie de refaire un gâteau à la carotte. Depuis ces presque 9 ans de blog, j'ai toujours envie de me renouveler et j'essaie de ne pas refaire les mêmes recettes... Mais quand elle date de 2009, on peut refaire la même recette. Mais...

Lentilles Patates Douces sans gluten

Quand j'ai vu cette recette chez Rose and Cook, j'ai tout de suite eu envie de la tester. Ici on est fan de lentilles, de patates douces et d'épices... Mais il fallait l'adapter un peu car à la maison, ils ne sont pas fan de poisson et fumé encore moins. Rose propose...

Velouté Corail Patate douce et Carottes sans gluten

Après cette période de fêtes où on mange toujours un peu trop, je vous propose une recette de soupe complète et douce, sans gluten bien entendu: un velouté Corail Patates douces et Carottes.  J'aime toujours les soupes oranges comme le velouté de lentilles corail, le...

Crème de citron ou Lemon Curd sans gluten et sans lactose

J'aime de plus en plus le citron, vous en avez été témoin sur le blog. J'ai utilisé cette recette à plusieurs reprises mais elle été cachée avec la panna cotta ou la tarte aux fraises. Je fais donc honneur à ce lemon curd sans gluten ni lactose car il a la...

Acheter une bûche de Noël sans gluten

Dernièrement je suis un peu sortie sur Paris et ai eu l'occasion de goûter en avant première des bûches de Noël sans gluten. On peut très bien préparer son dessert de Noël sans gluten "maison" mais parfois quand on est invité ou que l'on va chez des amis et que l'un...

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