Sans lactose

Fondants chocolat avocat sans gluten

Vous savez que mes moelleux au chocolat font partie de mes "best of". J'ai eu envie de ces moelleux ce week end. Mais j'avais envie d'une gourmandise plus saine et sans lactose. Je me suis souvenue que j'avais souvent lu qu'on pouvait utiliser l'avocat comme matière...

Muffins aux cerises sans gluten

C'est la saison des cerises! Quand on pense "cerises" en cuisine, on les associe souvent au clafoutis, même associées avec un autre fruit. Mais mon Gourmand n'est pas fan même s'il adore les flans! Alors j'ai eu envie de réfléchir à une nouvelle recette. Je me suis...

Fondant chocolat café sans gluten sans lactose et sans oeuf

Quand je vais diner avec des copines qui mangent sans gluten, c'est facile. Quand une des copines évitent le lactose, je trouve des idées de substitution. Quand une autre amie mange sans gluten, sans lactose et sans oeuf, c'est un vrai défi. Mais j'aime les défis!...

Gateau au chocolat sans gluten et sans lactose

Je cherchais à agrandir ma collection de gâteau au chocolat sans gluten mais avec une recette sans lactose (donc sans beurre) qui soit léger et moelleux sans avoir la texture d'un fondant. Je cherchais une recette rapide à préparer donc sans blanc d'oeuf à monter en...

Sauté de porc miel tamari sans gluten

Ce dimanche, j'ai eu envie de cuisiner du sauté de porc dans mon Companion. Par simplicité, pour ne pas avoir à le surveiller. J'avais aussi envie d'une recette qui aurait la douceur du sucré salé. Je me suis inspirée d'une recette Thermomix et voici mon sauté de porc...

Pain d’épices sans gluten

Le dernier pain d'épice sans gluten que j'ai fait maison date un peu... J'aimais beaucoup le pain d'épices Marlette qui n'existe malheureusement plus. Cette année, comme je voulais préparer des gaufres au pain d'épice sans gluten pour accompagner mon foie gras, me...

Courge Butternut rotie et farcie au chèvre sans gluten

J'aime la courge butternut pour son petit goût bien à elle qui la rend unique! Je la cuisine régulièrement en velouté, soupe et gratin. Je l'avais déjà cuisiné entière farcie à la viande hachée et j'avais beaucoup aimé! Quand dernièrement Rose & Cook a publié sur...

Cake chocolat sans gluten sans lactose

Hier matin, dimanche, mon fils me réclamait de préparer un gâteau au chocolat. Je me mets en quête d'une recette et parcours ma bibliothèque sans gluten. Finalement, j'ai trouvé une recette à adapter dans le livre des "Recettes Cultes de 750G" et voici donc le Cake...

Moelleux chocolat sans gluten et sans lactose

Une de mes recettes favorites qu'on me réclame très souvent est celle des Moelleux Chocolat sans Gluten. Ils sont rapides à préparer et font l'unanimité à chaque fois. Cependant, ils contiennent une bonne quantité de beurre, ce qui fait un peu de mal à la ligne et...

Cake potimarron sans gluten

En presque 10 ans de blog, vous aurez vu que je ne vous propose jamais de recette d'Halloween. C'est une "fête" qui ne me parle pas. Et j'aime rester authentique et partager avec vous les recettes de mon univers. Cependant cette année, j'avais envie de vous proposer...

Cake bananes et pépites de chocolat sans gluten

Le cake à la banane est certainement un de mes cakes préférés. Il est facile à préparer et permet de varier les recettes à l'infini, avec des pommes, avec des poires, avec des pépites de chocolat, avec de la farine de riz et de chataigne, avec de la poudre...

Gratin de chou fleur chèvre sans gluten sans lait

Il y a longtemps que je n'ai pas publié de recette salée. Avec l'arrivée de l'automne, il faut que je trouve de nouvelles recettes de légumes d'automne et d'hiver pour le diner. Je vais ressortir aussi mes recettes de soupes fêtiches. Ce n'est plus la saison des...

Page 1 sur 612345