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Merci pour cette rubrique vraiment des plus utile pour nous qui ne pouvant pas en consommer. C’est une vrai bataille pour trouver des recettes gouteuse. C’est une vrai mine d’or.
Merci beaucoup de ces encouragements.
J’ai testé hier les fondants au chocolat avec les ingrédients suivants :
2 oeufs
- 40g de sucre
- 30g de poudre de noisettes
- 50g de chocolat noir
- 50g de beurre + beurre et farine pour les moules
15 minutes de cuisson à 180°c, et c’est génial. On a rajouté une boule de glace vanille caramel, c’est à mourir !!! de bonheur bien sûr.
Merci pour cette adaptation.
Bonjour,
Merci pour ce blog super attractif et intéressant et surtout rempli de belles recettes! Je ne suis pas coeliaque mais j’ai une amie qui l’est et qui vient bientôt mager à la maison donc je me suis lancée dans la cuisine sans gluten. Aujourd’hui j’ai testé des muffins au chocolat avec une farine spéciale mais ça n’a pas été une réussite, surtout la cuisson. J’essaierai votre recette de muffins et je suis sûre que ça sera bon!
Bonne continuation.
Merci beaucoup Mademoiselle Martine pour ces compliments et encouragements!
Il est vrai que la texture des préparations avec des farines spéciales est différentes de la farine de blé. Allez sur cette page pour des conseils sur la question: http://macuisinesansgluten.fr/2007/02/44501-quelques-trucs-et-astuces-pour-faire-des-patisseries-sans-gluten/
A très bientôt! Tenez moi au courant de vos essais.
Et voilà la soirée sans gluten et sans lactose; une réussite!
J’ai pris votre recette de muffins aux pépites de chocolat, UN RéGAL! Je vais la tester à la farine de blé pr moi (c’est quand mm moins cher ^^)
Merci pour votre travail et votre blog, bonne continuation.
Merci c’est très intéressant et je vous tiendrai au courant!
Tout de bon ^^