Recettes sucrées

Riz au lait coco sans gluten

Je ne sais pas si vous savez, mais le riz au lait est un de mes desserts « madeleine de Proust », celui qui me rappelle l’enfance. J’aime le décliner même si la recette est difficile à tout le temps réinventer. Avec mon Companion, le...

Recettes sans gluten pour la chandeleur 2017

Demain, c’est le jour J pour la chandeleur. Soyons honnête, je n’attends pas la Chandeleur pour manger des crêpes, pancakes ou gaufres sans gluten… Vous aurez donc de belles inspirations dans ce blog. Vous cherchez une recette sans gluten pour la...

J’ai testé la préparation pour pancakes Maizena sans gluten

Je vous ai parlé l’autre jour de la nouvelle gamme Maizena sans gluten. Après avoir confectionné de délicieuses tartes aux pommes sans gluten, me voici à avoir envie de pancakes un dimanche matin. Je regarde les recettes que j’ai ici, dans les livres de ma...

Galette des rois sans gluten à la frangipane légère

Pendant des années, je n’ai pas mangé de galettes des rois. En effet, je ne me sentais pas capable de faire une pâte feuilletée sans gluten et il n’y avait guère de pâte feuilletée sans gluten dans le commerce. Cela a changé depuis la fin d’année...

Forêt noire sans gluten

Pour les fêtes de Noël, je n’avais pas envie d’une buche, d’une charlotte, d’un gâteau à étage, d’un cheesecake ou d’une glace… J’avais envie d’une forêt noire, allez savoir pourquoi. J’ai cherché une recette...

J’ai testé le fondant Bio chocolat sans gluten (Mon Fournil)

La marque Mon Fournil propose une gamme sans gluten de plus en plus variée: des falafels (extras!) aux farines sans gluten, il y a du choix! J’ai reçu il y a peu une boite de fondant Bio chocolat sans gluten (Mon Fournil). Le soir du réveillon, j’ai...

Pain d’épices sans gluten

Le dernier pain d’épice sans gluten que j’ai fait maison date un peu… J’aimais beaucoup le pain d’épices Marlette qui n’existe malheureusement plus. Cette année, comme je voulais préparer des gaufres au pain d’épice sans...

Mystères vanille coque chocolat sans gluten

La glace « Mystère » vous connaissez? Une glace vanille au coeur de meringue entourée de pralins. J’adore ça. Mais je n’en achète pas. Ce n’est pas au goût de mes hommes, mon fils est allergique aux pralins et puis c’est...

Cake chocolat sans gluten sans lactose

Hier matin, dimanche, mon fils me réclamait de préparer un gâteau au chocolat. Je me mets en quête d’une recette et parcours ma bibliothèque sans gluten. Finalement, j’ai trouvé une recette à adapter dans le livre des « Recettes Cultes de...

Moelleux chocolat sans gluten et sans lactose

Une de mes recettes favorites qu’on me réclame très souvent est celle des Moelleux Chocolat sans Gluten. Ils sont rapides à préparer et font l’unanimité à chaque fois. Cependant, ils contiennent une bonne quantité de beurre, ce qui fait un peu de mal à la...

Gaufres sans gluten pépites de chocolat

Pendant les vacances, mon Petit Gourmand avait invité une copine. Pour être une super Maman, j’ai proposé des gaufres pour le gouter, sans gluten bien entendu. J’avais envie de réutiliser mes moules à gaufres Tupperware (même si depuis j’en ai vu...

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