Voici une recette naturellement sans gluten car ne contenant pas de farine, trouvée sur le blog de la Nantaise Cathy . J’ai eu envie d’essayer le chocolat associé à la fleur de sel.
Bon j’avoue avoir allégé la recette initiale.
Pour reprendre les propos de Cathy, moi été comme hiver, j’aime le chocolat 
Voici ma proposition pour des fondants chocolats fleur de sel sans gluten.
Préparez les ingrédients suivants:
- 4 oeufs
- 105g de sucre (au lieu de 150g dans la recette initiale)
- 80g d’amande en poudre
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre (au lieu de 220g de la recette initiale!!!!!)
- 1 cuillère à café de fleur de sel
Préchauffez le four à 150°C.
Faites fondre le chocolat avec le beurre selon votre propre méthode. Je suis fan du micro-onde associé à mon Micro-Plus de Tupperware.
Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez l’amande en poudre et mélangez bien l’ensemble. Versez le chocolat et mélangez. Ajoutez la fleur de sel.
Versez dans les moules de votre choix. Cathy a fait 12 fondants dans des moules à muffins que vous pouvez trouver sur My Sweet Boutique.
Quant à moi, je me suis amusée avec différents moules, petits et grands. J’ai donc eu 4 beaux fondants, 6 muffins et 8 mini-moules.
Enfournez. Cathy préconise 15 à 20 minutes selon votre four. J’ai laissé mes grands moules 30 minutes et les mini-moules 15 minutes.
Eh bien, ces douceurs étaient une tuerie! Merci Cathy pour ce délice.
Ils sont bien gourmands ces fondants !
LadyMilonguera@Un siphon fon fon… Articles récents..Soupe glacée concombre menthe
hoooooooooo que sa doit etre bon !!!!!moi j’aime pas le chocolat mais ma petite pitchounette et sa maman adore a faire mercredi !!!!!!!!!!!
Sûrement trop bon ces fondants !!
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Manger sans Gêne *
Site spécialisé dans l’alimentation sans Gluten, sans lait, sans œuf, sans soja, sans fruits à coques … Pour une alimentation saine et varié en toute sérénité, création du blog en cours, mais disponible en intégralité sur le site dont le lien est déjà en ligne sur le blog http://sans-gene.skyrock.com/
Dans l’attente de votre avis , vous qui mangé sans gluten , pour l’amélioration du site ,
Cordialement .
Ps : Deux liens sont mis à votre disposition sur le blog en création , pour vous rediriger vers le site complet de manger sans gêne , et pour vous diriger vers le site des commandes si vous voulez voir plus en détail tous les produits proposé et pouvoir les commander
Tu as bien fait de diminuer les proportions de beurre et de sucre. Tes fondants ont vraiment l’air extra, et en plus le sel relève d’ordinaire bien toutes les saveurs.
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Sais trop bon moi j ai oublie de metre le beurre et ben c étais aussi bon que si on n en n avais mis !!! Toujours aussi moelleux !.MMmmmmmmmmmmmmm.!!!!!!!!!!!