Monthly Archives: novembre 2011

J’ai testé un cours de cuisine « sans » mais gourmand (sans gluten et sans lactose) à l’Atelier des Sens

Posted on 29/11/2011 by Natacha

Je vous en ai déjà parlé il y a quelques temps. L’atelier des sens propose des cours de cuisine pour « nous », les intolérants au gluten et/ou lactose depuis juillet 2011. C’est à l’initiative de Dounia Silem. Quelle bonne idée! Alors … Continue reading →

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Petit déjeuner sans gluten

Posted on 12/11/2011 by Natacha

Je vous ai parlé, il y a quelques temps, du pain sans gluten que j’appréciais. J’ai envie de vous parler à présent d’un de mes repas favoris, le petit déjeuner. J’essaye de le faire le plus équilibré possible: Une boisson … Continue reading →

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Le gluten: faut-il en avoir peur?

Posted on 10/11/2011 by Natacha

Vous aussi étiez devant votre télévision dimanche soir? Ou alors sur le net (clic)? En prime time, parler du gluten! Bravo déjà! J’ai bien aimé certains aspects du reportage: – une description simple et parlante du gluten. – des témoignages … Continue reading →

Posted in Autour de la maladie coeliaque | Tagged , | 8 Comments

Panna Cotta au chocolat blanc sans gluten

Posted on 01/11/2011 by Natacha

J’avais acheté du chocolat blanc à dessert il y a quelques temps sans idée de recette… La tablette trainait dans mon placard quand j’ai eu envie d’une panna cotta. Quelques clics plus tard, je tenais ma recette au chocolat blanc. … Continue reading →

Posted in Menu de fêtes (ou autre), Tout chocolat!!!! | Tagged , | 3 Comments