Les cakes salés sont un best of de "Ma Cuisine Sans Gluten". Je pense avoir trouvé LA recette et du coup, je l'agrémente selon mon humeur et l'état de mes placards.
Je suis partie de la recette de base ici.
Et donc mes placards m'ont fait préparé un cake sans gluten aux tomates confites et olives vertes.
Rassemblez les ingrédients suivants:
La pâte:
- 3 oeufs
- 120g de farine sans gluten (mix C de Schar aujourd'hui)
- 12g de levure sans gluten
- 10 cl d'huile d'olive (test ce jour 5 cl)
- 12 cl de lait demi-écrémé
- 100g de gruyère rapé
- sel poivre
Les ingrédients personnalisés:
- 80g de dés de jambon
- 150g d'olives vertes
- 100g de tomates confites
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez les condiments de votre cake. Coupez en deux les olives et les tomates confites.
Travaillez au fouet les oeufs, la farine sans gluten, la levure, le sel et le poivre.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère rapé. Bien mélangez. Ajoutez les dés de jambon, les olives et les légumes. Mélangez.
Beurrez votre moule et enfournez pendant 45 minutes.
Et voilà!
A déguster à l'apéritif ou en plat principal accompagné d'une salade verte.
Bon appétit!
Cela fait très longtemps que je n’ai pas fait de cake salé, du coup tu m’en a donné envie !!
Alors là, le défi c’est de ne pas le finir toute seule tout de suite
La folie, je n’ai jamais fait un cake salé sans gluten !! Voilà donc bien longtemps que je n’en ai pas mangé
Et hop, dans la boîte à recettes! Merci Natacha
Excellent thanks for your information