Des fruits et légumes de Guadeloupe: les réponses!

Je vous ai lancé un petit quizz concernant les fruits et légumes venant tout droit de Guadeloupe par Jolie Belle Maman.

 

Corbeille fruits et légumes Guadeloupe
 
Quels sont ces mystérieux fruits et légumes?

 

Reprenons les photos:

La 1ère photo est celle d'un FRUIT:

 

Abricot Pays

 

Il s'agit d'un ABRICOT PAYS. Pour en savoir plus, je vous laisse lire cet article très bien faire et celui de Café Créole, ici

Quand il est épluché, cela donne ça:

 

Abricot pays épluché

 

Le gout est différent de nos abricots. Cela n'a même rien à avoir! Cet abricot n'était pas très sucré, d'après ce que m'en a dit Mon Gourmand qui en a mangé des bien meilleurs!

 

La 2nde photo est celle d'un LÉGUME FRUIT* (édit suite au commentaire de Lavande):

 

Avocat de Guadeloupe

 

C'est AVOCAT. Il fait 2 à 3 fois la taille d'un avocat comme on en trouve sur nos marchés. Et au niveau goût, une tuerie!!! Il fond dans la bouche. En Guadeloupe, on le mange avec un vinaigrette ou dans le riz blanc.

J'ai aussi fait un guacamole avec les 2 derniers qui commençaient à se gâter. entre le voyage en avion et la chaleur de l'appartement…

* Edit de 11h00 suite au commentaire de Lavande (merci pour ces détails): je vous renvoie à son article ici concernant la différence entre FRUIT et LÉGUME.

 

La 3ème photo est bien sur celle de BANANES:

 

Bananes Figu'Pom

 

C'était facile!!! Mais il y a plusieurs sortes de bananes en Guadeloupe dont j'avais parlé lors de mon voyage l'année dernière () . Celles-ci viennent du bananier qui pousse dans le jardin de Jolie Belle Maman. Et ce sont des "bananes Figue Pomme".

 

Enfin, nous terminons par un dernier fruit:

 

Mangue Julie

 

Il s'agit d'une MANGUE JULIE au contraire de la "mangue fil" qui vous laisse pleins de fils entre les dents. Les mangues de Guadeloupe sont très sucrées et une magnifique couleur orangée:

 

Jolie couleur de la Mangue Juiie

 

J'ai fait une mousse avec les dernières mangues. Une recette originale à venir! Des infos sur les mangues: ici.

 

J'espère que ce voyage à travers les fruits et légumes de Guadeloupe vous aura plu et vous aura permis de voyager. Car on en a besoin de voyager au soleil en ce mois d'aout. Car le temps n'y est pas:

 

Entre soleil et pluie

 

On est toujours entre la pluie et le soleil!

 

 

 

 

 

4 réflexions au sujet de « Des fruits et légumes de Guadeloupe: les réponses! »

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