Cookies sans gluten

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C’est la période des cadeaux gourmands et voici une jolie idée pour mettre dans un panier gourmand sans gluten. Il fera aussi de votre gouter une réussite pour petits et grands gourmands! Lire la suite

Liste de Noël pour cuisiner sans gluten

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En cette période de Noël, petits et grands font leur liste au Père Noël. Je vous propose donc une petite sélection qui vous aidera. Bien entendu, cette sélection est orientée autour de la cuisine et du sans gluten.

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Mousse au chocolat sans gluten

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La mousse au chocolat sans gluten, je n’en avais jamais fait jusque récemment. Peut-être trop facile, trop « naturellement » sans gluten? Un de ces desserts qu’on me prépare facilement quand je suis chez des amis et que je ne pense pas à refaire dans ma propre cuisine.

Jusqu’à tomber sur une recette légère et facile à préparer façon M Hermé (encore lui) que j’avais recopiée sur une magazine chez le médecin.

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Pain cocotte sans gluten

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J’ai délaissé ma machine à pain, la Nutribread pour mon Companion, ma cocotte et mon four pour préparer ce pain sans gluten, un « pain cocotte sans gluten » car il va cuire au four dans une cocotte.

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Côté Parc premier hôtel sans gluten

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Dans ma vie professionnelle, j’ai été habituée à me déplacer pour une ou plusieurs nuits. Dans ma valise, il y avait toujours de quoi petit déjeuner: pain sans gluten ou petits biscuits sans gluten. Une espèce de kit de survie sans gluten.

On m’a invitée à découvrir le premier hôtel sans gluten de France. Et cette fois, j’ai donc préparé ma valise sans pain ni biscuits :-)

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